【時短レシピ】豚こまと野菜の醤油麹あんかけ

ごはんにかけてもおいしい、発酵の旨味がつまったやさしい一品！

▼ 材料（2〜3人分）
・豚こま肉 … 200〜250g（おろししょうが＋醤油麹大さじ１で下味）
・蕪 … 1個（くし切り or 半月切り）
・ほうれん草 … 3束（ざく切り）

・玉ねぎ… １玉（ざく切り）
・醤油麹 … 大さじ1
・みりん … ひと回し（約大さじ1）
・鶏ガラスープの素 … 小さじ2
・水溶き片栗粉 … 適量

▼ 作り方
① 豚肉を醤油麹＋おろししょうがで漬ける（10分〜）
② フライパンで玉ねぎ→豚肉→蕪→調味料の順に炒める
③ 最後にほうれん草を入れて、水溶き片栗粉でとろみ付け

醤油麹でやさしく仕上がる、発酵おかずシリーズ
お弁当や作り置きにもおすすめです◎

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