レンジで５分！
あっという間に春巻きの餡が作れます。
餃子より春巻き派です。
パリパリに揚がった皮と、
とろみのある餡のコンビネーションが好きです！
好きなんですが
春巻きって手順が多すぎで面倒なので
中身の餡をレンジでチンして作っちゃいました。
手間が省けて簡単で、前より春巻きを作る機会が増えました！
ぜひぜひ作ってみてください。
春巻き（１０個分）
春巻きの皮 １０枚
豚肉 １００g
シイタケ ２個
人参 ２５g
ネギ ３０g
キャベツ ５０g
たけのこ ８０g
春雨 ４０g
片栗粉 小２
塩コショウ 少々
調味料
★鶏ガラスープの素 大１
★醤油 小１
★オイスターソース 小１
水 １００㏄
①耐熱ボウルに細切りの豚肉を入れ、塩コショウ、片栗粉と和える。
②①のボウルに、春雨、細切りのネギ、人参、キャベツ、シイタケ、たけのこを入れる。
③②のボウルに調味料（★）を入れる。
④③のボウルに水を注ぎ、軽く全体的にさっと混ぜ合わせる。
⑤ボウルにふんわりラップをかけ、５００wのレンジで５分加熱する。
⑥軽く混ぜ合わせる。
※豚肉に火が通っていない場合は２０秒ほど様子を見ながら加熱してください。
※残った調味料の水分は、冷める過程で春雨が全部吸ってくれます。
⑦餡を１０等分する。
⑧完全に冷めたら、皮に乗せて包む。
※閉じ口は水で留める。（水溶き小麦粉じゃなくても大丈夫です）
⑨１７０度の油で揚げる。
※春巻きの餡は冷蔵庫で等で冷やしすぎないように。揚げ油の温度と
中身の温度の差がありすぎるとパンクします。
お弁当にもぴったりな
ちょっと濃いめの味付けの春巻きなので
醤油等、調味料なしでもOkです。
気になる方は
鶏ガラスープの素を省いてください。
#時短
#簡単春巻き
#レンジ料理
#春巻きレシピ
#春巻き
#フーディストノート
#フーディストノートアンバサダー
