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簡単で美味しい、抹茶スイーツのレシピ3選！
作ってみてね😊🍵
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【抹茶プリン】
🥣材料(4個分)
・抹茶12g
・牛乳400ml
・グラニュー糖60g
・ホワイトチョコ20g
・ゼラチン5g
🥣作り方
①ゼラチンは牛乳少量でふやかしておく。
②残りの牛乳を沸騰直前まで火にかける。
③火を止めてグラニュー糖、ホワイトチョコ、抹茶を入れて溶かす。抹茶はふるって入れる。
④ふやかしたゼラチンを入れて混ぜる。
⑤こしながら容器に入れて、粗熱を取ったら冷蔵庫で4時間以上(できれば一晩)冷やす。
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【抹茶ブラウニー】
🥣材料(23×9×10のパウンド型)
・卵Mサイズ 3個
・薄力粉 110g
・抹茶 20g
・グラニュー糖 80g
・ベーキングパウダー 3g
・ホワイトチョコ 80g
・無塩バター 105g
・牛乳 大さじ4
・粉糖(仕上げ用、無くてもOK)
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①ホワイトチョコを湯煎で溶かして牛乳を入れる。
②バターを柔らかくなるまで練り、グラニュー糖を加えてさらに練る。よく混ざって白っぽくなったら溶き卵を少しずつ入れながら混ぜる。
③粉類をふるって入れてさっくり混ぜる(ぐるぐる混ぜない)。
④ ①を入れて混ぜ、型に流して平らにする。
⑤170℃に予熱したオーブンに入れ、35〜40分焼く(焼き加減を見て調節してね。竹串を刺して付かなければOK)。10分のところで一度取り出し、包丁で切れ込みを入れると綺麗に膨らむよ！
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【抹茶のスフレパンケーキ】
🥣材料(4枚分)
・卵 2個
・牛乳 大さじ1.5
・サラダ油 大さじ1
◉薄力粉 25g
◉抹茶 5g
◉ベーキングパウダー 1g
・グラニュー糖 30g
・バター 10g
・オリゴ糖orはちみつ 適量
・粉糖(仕上げ用)
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🥣作り方
①卵を卵黄と卵黄に分けて卵白は冷凍庫に入れておく。
②卵黄に牛乳、サラダ油を入れてその都度混ぜる。
③粉類(◉)をふるって入れて混ぜる。
④卵白をハンドミキサーで高速で泡立てる。グラニュー糖を少しずつ加える。
⑤メレンゲをひとすくい取って③に入れ、よく混ぜる。
⑥メレンゲに⑤を入れ、潰さないようにさっくり混ぜる。
⑦フライパンにバターを入れて、⑥を焼く。なるべく高さが出るように！
⑧焼き色がついたらひっくり返して蓋をして弱火で蒸す。裏面にも焼き色がついたら完成！
粉糖やはちみつ、オリゴ糖などをかけて食べてね🥞
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