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【おうちレストラン】春野菜のテリーヌ

<p><div class&equals;'vbp-16-9'><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;Ccy0jhRsSsU&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture&semi; web-share" referrerpolicy&equals;"strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen title&equals;"【おうちレストラン】春野菜のテリーヌ"><&sol;iframe><&sol;div><&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>春のごちそう<br &sol;>&NewLine;「春野菜のテリーヌ」<&sol;p>&NewLine;<p>今の時季にスーパーに並ぶ春野菜をメインに<br &sol;>&NewLine;視覚も楽しめるテリーヌはいかがですか。<&sol;p>&NewLine;<p>手間はかかりますが型から外した時の感動は<br &sol;>&NewLine;手作りならでは。<&sol;p>&NewLine;<p>是非作ってみてくださいね&&num;x1f60a&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>••┈┈┈┈┈┈┈••<&sol;p>&NewLine;<p>■材料(2人分)<br &sol;>&NewLine;20cm×12cm×11cm パウンドケーキ型一台分<&sol;p>&NewLine;<p>春キャベツ…2枚<br &sol;>&NewLine;オクラ…9本<br &sol;>&NewLine;菜の花…40g<br &sol;>&NewLine;アスパラガス…5本<br &sol;>&NewLine;たけのこ…40g<br &sol;>&NewLine;ミニトマト…10個<br &sol;>&NewLine;æ°´…300ml<br &sol;>&NewLine;コンソメスープの素…小さじ2<br &sol;>&NewLine;イカリウスターソース…大さじ1<br &sol;>&NewLine;粉ゼラチン…10g<&sol;p>&NewLine;<p>■作り方<br &sol;>&NewLine;①野菜の下処理をする<br &sol;>&NewLine;キャベツは芯と固い部分を取り除く<br &sol;>&NewLine;オクラは、板摺をし、ヘタを取り除く<br &sol;>&NewLine;菜の花は束を分ける<br &sol;>&NewLine;アスパラガスは軸の固い部分を取り除く<br &sol;>&NewLine;たけのこは細長く切る<br &sol;>&NewLine;②野菜をゆでる<br &sol;>&NewLine;③水をあたため、コンソメとウスターソースを入れ、粉ゼラチンを溶かす(使用するゼラチンの種類により、最適な方法で溶かしてください)<br &sol;>&NewLine;④型にラップを敷く。<br &sol;>&NewLine;⑤スープの粗熱を取り、キャベツをスープにくぐらせて、型に敷く。<br &sol;>&NewLine;⑥引き続きスープに野菜をくぐらせて、断面がきれいになるようにイメージしながら型に入れていく。<br &sol;>&NewLine;途中で少しずつスープをいれる。<br &sol;>&NewLine;⑦材料を敷き詰められたらキャベツで蓋をしてラップで包み、上から重しを乗せる。<br &sol;>&NewLine;⑧冷蔵庫で30分以上冷やし固める<br &sol;>&NewLine;⑨固まったら型から取り出し、切り分けたら出来上がり。<&sol;p>&NewLine;<p>&num;イカリソース &num;ikarisauce &num;旬の食材 &num;ウスターソース &num;今日のごはん &num;テリーヌ &num;おうちレストラン &num;おもてなし料理 &num;菜の花<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- Video Blogster Pro --><&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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