◼️レシピメモ
【タレ】
・醤油(大さじ3)
・砂糖(小さじ1)
・みりん(小さじ1)
・料理酒(小さじ1)
・味噌(小さじ2)
・豆板醤(小さじ1/2)
・ごま油(小さじ1)
・おろしニンニク(小さじ1)
・おろし生姜(小さじ1)
・炒りごま(大さじ1)
・七味唐辛子(小さじ1/2)
上記の調味料を混ぜ合わせてタレを作ります。
【ウィンナー炒め】
・バター10g
・ウィンナー(お好み量) 小口大カット
フライパンにバターをいれ、火にかけてある程度溶かしたら、カットしたウィンナーを投入し、バターと絡めるように炒めます。
・タレ
ある程度ウィンナーを炒めたらタレを投入して、ウィンナーとタレを絡ませるように炒めます。
【盛り付け】
・ご飯(1合)
・マヨネーズ(お好み量)
・ウィンナー炒め
・卵黄(1玉分)
・ガーリックペッパー(お好み量)
ご飯にマヨネーズをかけ、その上にウィンナー炒めを乗せます。卵黄を添えてガーリックペッパーを振りかけたら完成です。
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