米粉 いちごクッキー
《材料》
A米粉 100g
Aお好みの砂糖 20g
A米油 15g
Aたまご1個
いちご3個
お好みの砂糖適量
《作り方》
①ボウルにAを入れて混ぜる
②ラップに包んで冷蔵庫で休ませる
③いちごを薄切りにしてクッキングペーパーの上に並べる
④グラニュー糖をまぶしてクッキングペーパーをのせて10分置いて水分を抜く
⑤生地を冷蔵庫から取り出して綿棒で伸ばす
⑥④を生地の上に並べる
⑦型抜きをする
⑧180°Cに予熱したオーブンで20分焼く
型抜きして余った生地は米粉を追加しながらまとめる
型抜きできる固さになったら
型抜きをして天板に並べる
今回使用した米粉は
波里さんのお米の粉です🌾
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