月: 2025年4月

【お弁当のおかず】
豚肉とブロッコリーの芯炒め
豚肉
茹でたブロッコリーの芯
スパイス
@clover.k118

⚪︎じゃがいも　1個
⚪︎玉ねぎ　1/4個
⚪︎ベーコン　3枚
⚫︎春巻きの皮　2枚
⚫︎コンソメ　小さじ1

①じゃがいもと玉ねぎを適当な大きさ切ってレンチンし、熱いうちにマッシュする。
②ベーコンとコンソメを加えて混ぜる。
③春巻きの皮にタネを拡げたらもう一枚重ねてサンドする。
④そのまま油で両面パリッと揚げたら、食べやすい大きさにカットする。
※あまり小さくカットするとボロボロになるので気をつけてね😅

↓『エビと厚揚げのパッタイ風』のレシピはこちら↓

ーーーーーーーーーーー
【エビと厚揚げのパッタイ風】
（２人分）
（具材）
・厚揚げ　1枚(300g)
・エビ　100g
・ニラ　1/2束
・玉ねぎ　1/2個
・もやし　1/2袋
・ピーナッツ　大さじ２
・にんにく　１かけ
・赤唐辛子　1本
（調味料）
・ナンプラー　大さじ１
・オイスターソース　小さじ１
・砂糖　大さじ1/2
（炒め）
・サラダ油　大さじ1/2
ーーーーーーーーーーー

#パッタイ風 #エスニックごはん #簡単レシピ #厚揚げレシピ #エビレシピ #アジア料理 #野菜たっぷり #ヘルシーレシピ #おうちごはん #家庭料理 #節約レシピ #主菜レシピ

春の訪れを告げる山菜のひとつ、ワラビ。食べたことはあるけれど、アク抜きはしたことがない、という方も多いのではないでしょうか。

今日はまかないの仕込みの様子から、
ワラビのアク抜きの方法をご紹介します。
よかったら参考にしてみてくださいね。

＜ワラビのアク抜き方法＞
1）水洗いしたワラビを
鍋や耐熱容器に入れ、
灰（または重曹）を振りかけます。
※根元のほうが筋張っている場合は切り取ってください。
お野菜セットでお届けする場合は、
アク抜き用の灰または重曹をお付けしています。

2）全体が浸かるように
熱湯をワラビに回しかけます

3）ワラビが浮いてこないよう、
ラップやお皿等で重石をして一晩置いたら、
しっかりと水洗いします

＜保存方法＞
アク抜き後、使いやすい長さにカットし、
水を張った容器にいれて冷蔵庫へ（水は毎日取り替えます）。
お早めにお召し上がりください。冷凍保存も可能です。

＜おすすめの食べ方＞
醤油漬け、和え物、お浸し、煮物、
炒め物、天ぷら、ナムル、炊き込みごはん

🍅チャンネル登録はこちらから🍅
http://www.youtube.com/channel/UCF5SxyXCAmnHe9WK4Xlx2fg?sub_confirmation=1

🥒Instagramはこちら🥒
https://www.instagram.com/sakanotochu/

うまいぞ！