月: 2025年4月

畑で採れたちぢみほうれん草で簡単料理
ほうれん草の胡麻和え
ほうれん草を使った料理では定番でしょうか？
こちらも母が作りました
美味しいので母から作り方を伝授してもらおう

◯スペシャルケーキ◯

—————材料——————
・いちごスペシャル2個
・絞るだけホイップ2個
・いちご（今回は8粒）

————–作り方—————-
①ラップを敷いたボウルにいちごスペシャルを敷き詰める
②絞るだけホイップをボウルの半分くらいの高さまで絞ったらいちごを乗せる
③上からホイップを絞ったらまたいちごを乗せてホイップを絞る
④ボウルの形に合わせていちごスペシャルで蓋を振る
⑤ラップをして冷蔵庫で冷やす
⑥約１時間後取り出したらお皿の上にひっくり返してボウルから外す
⑦ラップを外して下の余分な生地はカットする
⑧ホイップで周りをコーティングしてスプーンで形をデザインしていく
⑨仕上げにいちごを乗せたら完成

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ブロッコリーとメンマの和え物は、意外な組み合わせですが、相性は抜群。
ごま油の香りとメンマのうま味がブロッコリーに絡み、クセになるおいしさに仕上がります。
ブロッコリーを茹でて和えるだけの手軽さも魅力で、忙しい日やお弁当の一品にもぴったり。
冷蔵保存ができ、作り置きにも便利な簡単副菜です。

詳しくは、この動画か下のページをご覧ください。
https://kumiko-jp.com/archives/broccoli-menma.html

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材料 （2〜3人分）

茹でたブロッコリー： 200g（1株分）
味つけメンマ： 40g
鶏ガラスープの素： 小さじ1/2
ごま油： 小さじ2
いりごま： 大さじ2
塩： 好みで少々

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目次

00:13 ブロッコリーを小房に分ける
00:17 塩ゆでする
00:39 小さめの一口大に切る
00:48 メンマをボウルに入れる
00:55 ブロッコリーを加える
00:59 調味料を加える
01:12 和える
01:16 完成

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やまでら くみこ

料理研究家・料理写真家・料理動画クリエイター。
レシピサイト「やまでらくみこのレシピ」を運営しています。
https://kumiko-jp.com

【X】https://x.com/kumiko_jp
【Instagram】https://www.instagram.com/kumiko_yamadera/

今回は親子丼を作ってもらいました。

親子と言いつつも
血筋としては他人であるため
人間のエゴが出ているようなネーミングですね。

使用ソフト：VREW
　　　　　　ChatGPT

材料…

大葉沢山
ニンニクチューブ適量
生姜適量

麺つゆ適量
ゴマ油適量
料理酒少し

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