月: 2025年4月

【ご飯が止まらん！厚揚げ×野菜の韓国風ピリ辛炒め】🥬

焼肉のたれ×コチュジャンで旨辛コクうま！
節約食材でボリューム満点、おかずにもおつまみにも◎

🍴材料（2〜3人分）
🔹厚揚げ：300g
🔹もやし・キャベツ：各100g
🔹ニラ：5〜6本
🔹塩・胡椒：少々
🔹【A】焼肉のたれ：大さじ2／酒：大さじ1／コチュジャン：大さじ1/2／片栗粉：小さじ1/2

📝作り方
1️⃣ 厚揚げをキッチンペーパーでくるんで油抜き→スプーンでひとくちサイズに！
2️⃣ 野菜はハサミでカット
3️⃣ フライパンで厚揚げを焼いて、野菜を追加して蒸し焼き
4️⃣ 調味料【A】を絡めて炒めたら完成！

✨ポイント✨
✔ 厚揚げでしっかり満足感！
✔ ピリ辛味でご飯が進む！
✔ 野菜もたっぷり、ヘルシーおかず♪

「冷蔵庫の余り野菜でもOK！簡単やのに旨すぎ注意やで〜！」

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【材料】
パン粉　大さじ2
卵　1個
　
油　大さじ3〜4
　
ソース・醤油　お好みで
　
【作り方】
1️⃣茶碗等にパン粉を大さじ1入れ広げたら、卵を落とす。上からもパン粉を大さじ1、まんべんなくかけ、貼り付ける。
2️⃣フライパンに油を広げ、1️⃣を落とす。弱めの中火で片面2、3分ずつ揚げ焼きにする。
3️⃣ソースや醤油をお好みで！

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めんどくさがりさん向けに簡単美味しくできる、カップ麵・ラーメンレシピを毎日発信！
毎日30秒見るだけで、日々の食事が楽しくなるかも！

【材料】
醤油味の袋麺　１袋※付属スープは半分使用
水　４５０ml
鶏がらスープ　小さじ２
醤油　小さじ２
白だし　小さじ１
みりん　小さじ１
ニンニクチューブ　2センチ
ごま油　１まわし
お好みでチャーシュー、ネギなど

【作り方】
①フライパンに水を入れて沸騰したら麺をいれる
②麺がほぐれたら一旦火を止めて、付属のスープ半分、鶏がらスープの素、醤油、白だし、みりん、ニンニクチューブを入れる。
③まぜながら袋表記の時間ゆでる
④うつわにうつして、ごま油をまわしかけてお好みのトッピングをのせたら完成

〇今日の動画でつかった材料はこちら！〇
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料理研究家えびす　まさき

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