月: 2025年4月

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桜パウダーを使ってワンボウルでお手軽に作るフィナンシェ。

断面がピンクで可愛くて、1口食べるとお口の中が桜の香りでいっぱいに🌸

桜のシーズンにはぴったりのスイーツです✨✨

今回、無塩バターの代わりに豆乳から作られたバターのソイレブールラフィーネを使用しています。
バターに比べてトランス脂肪酸は半分、コレステロールも少なく体に優しいバターです。お菓子やパン作りにバターと同様に使えて、しっとり感は長続き！

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【材料】オーバル型1台分

桜の花の塩漬け　8つ
卵白　2個分
グラニュー糖　60g
薄力粉 35g
アーモンドプードル　35g
桜パウダー　3.5g
ベーキングパウダー　2g
ソイレブールラフィーネ 低塩 　70g
(or無塩バター)

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【作り方】

〈 準備 〉
・ソイレブールラフィーネ低塩を湯煎で溶かしておく
・型にオイルを塗っておく

①たっぷりの水に桜の花の塩漬けをつけて5分ほど塩抜きし、キッチンペーパーの上に取り出し、余分な水分を取っておく。

②ボウルに卵白とグラニュー糖を入れ卵白のコシを切るように混ぜる。

③薄力粉、アーモンドプードル、桜パウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、しっかり混ぜ合わせる。

④湯煎して溶かしておいたソイレブールラフィーネ 低塩 を加えしっかり混ぜ、絞り袋に入れる。

⑤生地を絞り出し、桜の花を乗せる。

⑥ 190度に予熱したオーブンで18分焼く。

つくしの佃煮

しいたけの飾り切りを綺麗に切るコツ

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冷凍うどんに、焼肉のタレとチーズをぶち込むだけ。

火を使わずに、レンジで完成するガチで手抜き系なのに、食べごたえバッチリな一品！

卵黄を落とせば、背徳感までプラスされて最強です。

【最強ズボラチーズビビンバうどん】

【材料】

冷凍うどん 1玉

にんにくチューブ 2cm

生姜チューブ 2cm

焼肉のたれ 大さじ1

ピザ用チーズ ひとつかみ

卵黄 1個

【作り方】

①耐熱容器に冷凍うどん、にんにくチューブ、生姜チューブ、焼肉のたれ、ピザ用チーズを入れる

②ふんわりラップをして、600Wで5分チン

③取り出して卵黄を落とせば完成！

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ふたり暮らしの方だけでなく、家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️

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こんばんは〜。
今夜は、シャキッと絶品！豚バラ野菜炒めレシピ✨

野菜炒めって、簡単なようで案外難しい気がするのは私だけですかね？😂
水分が出やすかったり、味が薄くなっちゃったり、、
そんな時は、これ試してみてほしい！！
ちょっとのコツで、シャキッとおいしい肉野菜炒めができちゃいます🥹

味付けは、「Cook Do® 香味ペースト®」だけ😆👍
これひとつで本格中華の味がバシッと決まるし、味が薄まりにくく
いつもの野菜炒めがごちそうになるんです〜〜🙈

いやほんとに、作った本人すらおいしすぎてびっくりしたのだよ笑👈
それに、普段白米が苦手でふりかけ使ってる🦊が
野菜炒めと一緒にモリモリ白米かき込んでで、めっちゃ嬉しかった😌

これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎
ぜひ試してみてくださいな♪
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【豚バラ野菜炒め】(2人分)⏰10分

豚バラ肉：200g
キャベツ：1/4玉（約200g）
もやし：1袋
ごま油：大さじ1
「Cook Do® 香味ペースト®」：小さじ2強（約15g）
黒胡椒：適量

①もやしは水で簡単に洗い、水気を切っておく。
　キャベツはざく切りにする。芯部分は薄く切る。
　耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ600Wで50秒〜1分加熱する。
　豚バラ肉は大きければ一口大サイズくらいを目安に切る。
②ごま油を引いたフライパンに豚バラ肉を並べる。
　焼き目がついて、油が出てくるまで弱めの中火で加熱する。
③レンチンしたキャベツ、もやしを加えて
　底から上に豚バラの油を全体にまとわせるよう混ぜ炒める。
　🚨工程③④の炒めで合計1分くらいの加熱が目安です
④「Cook Do® 香味ペースト®」を加える。
　フライパンを返しながら強火のまま全体を混ぜ炒める。
　器に盛り付け、黒胡椒を散らす。

[ポイント]
★具材は他のものでもアレンジOK！追加する場合は、味付けの量を調整ください。
★もやしやキャベツ等は時間が経つほど水分が出てきちゃいます💦
　そのため、なるべく短時間で炒めることでシャキシャキ＆べちゃつかない炒め物ができます！
　キャベツはもやしより火の通りに時間がかかるので、電子レンジで先に加熱します！
　そうすると色も綺麗になるし、もやしと同時に炒めてもいい感じに仕上がります☺️
★豚バラ肉は焼き目をつけると香ばしくおいしく仕上がります✨
　また、豚バラから出た油を野菜にまとわせつつ、強火でさっと加熱することで歯応えの良い野菜炒めになります👍
　工程③④での炒めすぎには注意です！
★フライパンは26cmを使用。
★保存期間は冷蔵で3〜4日。温め直しをするとやっぱり水分は出てきます😅「Cook Do® 香味ペースト®」は味が薄まりにくいですが、味付けはお好みで追加してください。

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明日も料理をしたくなりませんか？😌
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