月: 2025年4月

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鶏肉を使ったロールキャベツ
コンソメが効いてて超絶品

ロールキャベツ

【材料】（2人前）
玉ねぎ　半分
鶏もも肉　皮無し400g
卵　1個
キャベツの葉　大4枚
あじ塩　小さじ2/3
ナツメグ　6振り
味の素　8振り
水　15cc
コンソメ　小さじ1/3
生パン粉　大さじ2
ニンニクチューブ　8cm
水　200cc
コンソメ　小さじ1
塩　2つまみ
胡椒　少々
【レシピ】
1.玉ねぎをみじん切りにしていく
2.鶏ももの皮を剥ぎ一口大にし、ブンブンチョッパーで
ミンチにしよう
3.鶏肉をボウルに入れて
4.玉ねぎ
5.卵
6.あじ塩小さじ2/3
7.ナツメグ6振り
8.味の素8振り
9.水15ccにコンソメ1/3を溶かして投入
10.パン粉大さじ2
11.モミモミまじぇまじぇ
12.ラップをして冷蔵庫で冷やしておく
13.キャベツの葉をちぎり、ラップをしてレンジで4分チン
14.芯を削いでからタネをくるんでいく
15.にんにく8cm
16.少し焼いてから水200cc
17.コンソメ小さじ1
18.塩2つまみ
19.20分煮たら盛り付け
20.ブラックペッパーをかけて
〜完成〜

次回予告:ガリバタチキン
乞うご期待

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料理研究家えびす　まさき

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