月: 2025年4月

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実は牛丼と納豆はそんなに合うと思ってなかったのですが山かけが入ることで納豆と山かけの相性の良さが、牛丼のうまさにマッチしてとても美味しかったです^^
美味しいアレンジ教えてくれて有難うございました。
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自分らしく頑張って♫
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・クリームチーズ　200g
・上白糖　60g
・生クリーム　200cc
・ビスケット（Marie） 14枚
・無塩バター 50g
・ゼラチン　5g
・水　80cc
・ミルクキャラメル　100g
・生クリーム　100cc
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①ビスケットを袋に入れて綿棒などで細かく砕き、溶かした無塩バター（30g）と混ぜ合わせる
②セルクルなどお好みの型にビスケットを敷いて、冷蔵庫で冷やしておく
③常温に戻したクリームチーズと上白糖（40g）をなめらかになるまで混ぜて、80度に熱したお湯でふやかしたゼラチンを入れさらに混ぜる
④別のボウルに生クリーム（200cc）と残りの上白糖を入れて、ツノが立つまで混ぜ、③に入れて混ぜる
⑤②に④を注ぎ冷蔵庫で冷やしておく
⑥フライパンに残りの生クリームとミルクキャラメルを入れて弱火で溶かし、残りの無塩バターを加えツヤが出るまで混ぜる
⑦型から取り出した⑤に粗熱をとった⑥をたっぷりかけお好みで塩をかけたり、クッキーを乗せたりすると完成♫

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