【まかない】ブロッコリーのゴマしょうゆ麹グリル #簡単レシピ #野菜たっぷり#まかない #野菜レシピ #お昼ごはん #野菜料理 #料理動画

この日のお野菜は

ブロッコリーや長芋を中心に、
ビーツかぶや葉物、
じゃがいもが少しずつ使える状況。

ブロッコリー、かぶ、じゃがいも、葉物はグリルして
ネギと葉ニンニクのソースで和えました。

ソースに使ったのは
・昨日の残りのネギダレ（（にんにく、しょうが、オイスターソース、ナンプラー、砂糖）
・すりごま
・葉ニンニク
・砂糖
・しょうゆ麹
・マヨネーズ

ビーツは少量だったのでドレッシングに。

材料は
・下処理したビーツ
・砂糖
・ワインビネガー
・なたね油
・お塩
を使いました。

ワインビネガーの酸味の中に、
ビーツの甘みが感じられ、
たっぷりかけたくなるドレッシングでした。

今日のメニューは
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・とろろともち麦ごはん
・壬生菜のお漬物
・ブロッコリーのゴマしょうゆ麹グリル
・サラダ　ビーツドレッシング
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よかったら参考にしてみてくださいね。

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