＼ 銅製の熱伝導がつくる “究極の卵焼き” ／
卵・砂糖・塩。たった3つの素材でつくる、ふわふわな卵焼きレシピ。
お弁当にも朝ごはんにもぴったり。何度でも作りたくなる、究極の定番！
今回使用したのは、私たちが開発した銅合金鋳物製の卵焼き器「EggCraft」。
焼きムラのない感動の焼き上がりを、ご家庭のキッチンで体験してみてください。
🎉 クラウドファンディング開催中（数量限定・割引あり）
👉 https://www.creema-springs.jp/projects/imono
【材料1台分】
■卵 ・・・ 3個
■塩 ・・・ 小さじ1
■砂糖 ・・・ 小さじ1
■サラダ油 ・・・ 適量
【作り方】
1 卵を割りほぐし、塩、砂糖を加え、白身を切るよう混ぜる。
2 エッグクラフトに油を引き、中火で熱する。
3 菜箸の先を(1)に少量浸し、エッグクラフトにつけ、すぐに卵が固まる温度になっているか確認する。
4 エッグクラフトが温まったら、(1)の1/3量を入れて全体に広げる。
5 卵が固まってきたら、奥から手前に卵を巻く。
6 卵焼きを奥に移動させ、手前部分に油をなじませる。
7 (1)の1/3量を入れる。
8 卵焼きを少し持ち上げ、下の部分にも流し入れる。
9 奥から手前に巻く。
10 (5)〜(8)をもう一度繰り返したら完成です。
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