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#簡単お野菜レシピ
#レンチン野菜レシピ
①きのこマヨチー
📃材料 4人分
しめじ 1パック
まいたけ 1パック
にんにく 3cm
醤油 大さじ1
マヨネーズ 適量
とろけるチーズ 適量
お好みで刻みのり
🍳作り方🍳
①きのこは根元を切って、手で割く。にんにくと醤油は混ぜ合わせる。
②アルミホイルにきのこをのせ、にんにく醤油、マヨネーズ、とろけるチーズを順にのせる。
③トースターや魚焼きグリルで、6〜7分こんがり焼いたら完成！お好みで刻みのりかけて、召し上がれ🫶🏻
【保存】
焼きたてが美味しい！
水分出るので冷蔵1日〜2日
お弁当◎
②切り干し大根サラダ
📃材料 4人分
切り干し大根 30g
にんじん １/６本
豆苗 １/２パック
A カニカマ 50g
A 塩昆布 大さじ1
A ごま油 大さじ1
A ごま 大さじ1
A 鶏ガラ 小さじ1
A塩こしょう 少々
🍳作り方🍳
①切り干し大根は洗ってザルに上げておく。
②豆苗は3等分、人参は細切りにする。
③ボールに全ての材料を入れ、和えたら完成！ ②かぼちゃナッツサラダ
【保存】
冷蔵3日
お弁当◎
③ 新じゃが焼き
📃材料 4人分
新じゃが 小2〜3個
ベーコン 4枚
カレー粉 ５振り
マヨネーズ 大さじ1.5
チーズ たっぷり
🍳作り方🍳
①じゃがいもは皮を剥いて、輪切りで4等分にする。ベーコンは半分に切る。
②耐熱容器にジャガイモ、ベーコンを交互並べ、混ぜたカレーマヨを塗って、チーズをたっぷりかける。
③ラップをして600w4分、トースターで３分したら完成！
【保存期間】
熱々がおすすめ！
冷蔵2日
お弁当◎
④ もやしナムル
📃材料 4人分
もやし １袋
ハム ４枚
きゅうり １本
A 生姜 2cm
A ごま油 大さじ1.5
A 鶏がら 小さじ1
A ぽん酢 大さじ1.5
A すりごま 小さじ2
🍳作り方🍳
①もやしは洗って、耐熱容器に入れ、ラップをして600W2分半レンチン。水で冷やして、よく絞る。
②ハムは半分に折って交互に並べ、細切りにする。
③きゅうりは千切りして、塩をふり、水気をとる。
④材料全てをボールに入れて、和えたら完成！
【保存】
冷蔵2〜3日
お弁当◯
⑤ 厚マヨチー
📃材料 4人分
厚揚げ 4個
白ネギ 1本
とろけるチーズ 適量
マヨネーズ 適量
お好みでブラックペッパー、醤油
🍳作り方🍳
①厚揚げは十字に切り込み入れる。
ネギはみじん切りにする。
②厚揚げ→ネギ→チーズ→マヨネーズのせて、トースターでこんがりするまで焼く。
③お好みでブラックペッパー、醤油をかけて完成！
【保存】
出来立てが美味しい！
冷蔵2日
お弁当◯
⑥ぷりぷりエビ焼売
📃材料 2〜3人分
餃子の皮 12枚
えび 120g
はんぺん 1枚
玉ねぎ 1/4個
キャベツ 1〜2枚
Aめんつゆ 大さじ1
Aごま油 小さじ1
A生姜 2cm
🍳作り方🍳
①えびは荒めに、玉ねぎはみじん切り、キャベツは細切りする。はんぺんは袋のまま揉んでおく。
②ボールにえび、はんぺん、玉ねぎ、Aを入れ、
よく混ぜる。
③耐熱皿にキャベツを敷き、②を12等分して丸めておく。
④餃子の皮を被せ、濡らしたキッチンペーパーをかけて、ラップをして600w5分レンチンしたら完成！
ポン酢とからしで召し上がれ！
【保存】
冷蔵2日
お弁当◯
⑦春雨サラダ
📃材料 4人分
人参 1/4本
きゅうり １本
塩 小さじ1/3
春雨 50g
ハム 4枚
A醤油 大さじ1.5
Aごま油 大さじ1
A砂糖 大さじ1
Aお酢 大さじ2
Aごま 大さじ1
🍳作り方🍳
①きゅうり、にんじんは細切りして袋に入れ、塩をふって5分置く。ハムも細切りする。
②その間に耐熱容器に春雨、水200ml入れ、600w4分レンチンして、もどす。（かたいときはさらに20秒ほどレンチンしてね。）
③①の袋に爪楊枝で穴を開け、水気を切る。
④ボールに水気を切った春雨、③、Aを入れて混ぜたら完成！
【ポイント】
・ハムはズラしてくるくる丸めてから切ると、ほぐれるよ！
・レンチン後春雨がかたいときはさらに20秒ほどレンチンしてね！
【保存】
冷蔵3日
お弁当◎
⑧ 小松菜白和え
📃材料 4人分
小松菜 3株
にんじん 5cm
厚揚げ ２個
Aすりごま 大さじ2
A砂糖 小さじ2
Aしょうゆ 小さじ2
A出汁パック １袋
🍳作り方🍳
①小松菜は2cmに、にんじんは細切りしてアイラップに入れて、600w2分〜3分
粗熱が取れたら、アイラップに穴をあえて水気を取る。
②厚揚げはペーパー巻いて600w2分レンチンして油抜き。
③ボールに厚揚げを入れ、つぶす。
①の野菜とAの調味料であえてらかんせい！
【ポイント】
・もちろん豆腐使っても美味しいよ
【保存期間】
冷蔵2〜3日
お弁当◎
⑨ ひらひら大根サラダ
📃材料 4人分
大根 1/3本
貝割れ大根 1/2パック
ツナ缶 1缶
塩 ふたつまみ
マヨネーズ 大さじ2
ごま 大さじ2
味噌 大さじ1/2
🍳作り方🍳
①大根は皮をむき、ピーラーでひらひらにする。貝割れは根元を切って、半分に切る。
②大根に塩を振って5分おき、水分をしぼる。
③ボールに全ての材料を入れ、混ぜたら完成！
【ポイント】
・大根は、ピーラーでひらひらにすると、見た目も食感も美味しくなるよ。
・塩揉みすることで、味が良く馴染む🥰
・味噌を入れると、味に深みが出て美味しくなるよ♡
【保存期間】
冷蔵2〜3日
お弁当◯
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ママ、パパが少しでもラクして
家族みんなで美味しく野菜を
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最後まで読んでくれてありがとう！
【保存】しておくと、作る時楽ちんだよ！
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