月: 2025年5月

今回のレシピはこの下に置いていきます🫰✨

【もちもちベーグル】　6個分

・強力粉　300g
・塩　5g
・上白糖　12g
・水　180g (水は35℃前後のぬるま湯)
・イースト(赤サフ)　3g

📍水は季節によって少しずつ変わってきます。
　生地が固い場合は少し増やしてあげてください

①材料をミキサーにセットして、8〜10分ほど捏ねてツルツルもちもちの生地にする。
②生地を6等分して濡布巾を被せ、10分のベンチタイム。
③成形。
④発酵させる。　約40℃／45分
⑤分量外のはちみつを加えたお湯で両面茹でる。
⑥200℃に予熱したオーブンで13〜15分焼成。

【たらこ焼きそば】
たらこパスタソース 1袋(2人前)
豚肉 150g
焼きそば麺 3袋
野菜ミックス 1袋
塩こしょう 少々
バター 5g
ネギ お好みで

①豚肉を炒める
②豚肉に火が入ったら野菜ミックスを加え軽く塩こしょうをし､炒める
③炒めてる間に焼きそば麺を電子レンジ600Wで4分加熱する
④野菜がしんなりしたら焼きそば麺を入れ軽くほぐす
⑤たらこパスタソースを絞り出し麺全体に絡むよう混ぜながら炒める
⑥バターを加え均一になるようしっかり炒める
⑦仕上げにこしょうをふり､さっと混ぜる
⑧お皿に盛り付けてお好みでネギ､付属の海苔をトッピングしたら完成

※ 今回は塩なしでもちょうど良い塩梅でしたが､味見をして味がぼやけてる場合は塩で調節してください。(使用する麺の量やパスタソースの種類によっても多少異なる為)

あっという間にすぐできるのに、しっかり美味しい簡単副菜です。

↓『無限ピーマン』のレシピはこちら
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【無限ピーマン】
（２人分）
・ピーマン　３〜４個
・塩昆布　７g
・いり白ごま　小さじ１
・ごま油　小さじ２
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