月: 2025年5月

ホットケーキやパンケーキを焼いたのに、シロップがない！！って慌てたことはありませんか？

ケーキシロップは買わなくても、レンチンだけで簡単につくれます。
材料は茶色い砂糖だけ。

焼いている間にできちゃうから、是非作ってみてください。
週末の朝食や、おやつタイムが華やぎます(*‘ω‘ *)

急いで冷ましたいときは、金属のボウルに入れて氷水に浮かべると、あっという間に冷えますよ。

手作りは美味しいです(#^^#)

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押してもらえたら嬉しいですꕥ

@yurimama_recipe
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感想教えてもらえると嬉しいです☺️

今回ご紹介するのは
給食の大人気主菜！
白米泥棒🍚
「絶品プルコギ」🧑🏻‍🍳🥩

ご飯のおかわり止まらないの
分かってるので
我が家で作る時は
必ずご飯を1合多めに
炊いてます🤭笑

夕飯のおかずに迷ったら
ぜひみなさんも作ってみてください♡

いつでも見返せるように
保存しておいてね✨

┈┈┈┈┈┈┈ ꕤꕤꕤ ┈┈┈┈┈┈┈┈

✰NEW✰
絶品プルコギ

材料))2〜3人分
・牛肉(豚肉でもOK) 200g
・玉ねぎ　　　　　　1/2個
・にんじん　　　　　1/3本
・ニラ　　　　　　　1/4束
・もやし　　　　　　1/2袋
★にんにくチューブ　2cm
★砂糖　　　　　　　小さじ2
★はちみつ　　　　　小さじ1
★味噌　　　　　　　大さじ1/2
★しょうゆ　　大さじ1・1/2
★酒　　　　　　　　大さじ1
⚠️コチュジャン 大さじ1/2
・白ごま　　　　　　適量
・ごま油(炒め用)　　大さじ1

作り方))
①玉ねぎスライス、にんじん短冊切り
※今回もやしは前日の残り、ニラは冷凍を使用しました！
②ポリ袋に牛肉(豚肉)を入れて、★の調味料を入れて、ふりふり揉み込み漬け込み10分
③フライパンを温めてサラダ油、②の肉を炒めていく
④肉の色が変わったら、火の通りにくい玉ねぎ・にんじんを入れてここである程度柔らかくしておく
※映像ではフタをしていませんが、火が入りにくい場合はフタをして蒸し焼きにして火を通してもOK
⑤もやし、ニラを入れて全体をザッと炒めたら、白ごまを加えて混ぜたら出来上がり♡

✰ポイント✰
⚠️コチュジャンについて
小さいお子様がいる場合は、先にお子様の分を取り分けてから、コチュジャンが食べられる年齢のお子様や大人向けでお好みでお入れください❗️
・今回牛肉を使用してますが、豚肉でもOKです！
・肉を漬け込む際、時間があれば30分以上漬け込むと更に美味しくなります！
私はパパッと作りたくて、いつも漬け込み10分です

┈┈┈┈┈┈┈ ꕤꕤꕤ ┈┈┈┈┈┈┈┈

ここまで見ていただきありがとうございます✨

@yurimama_recipe
元給食の先生ゆりままです🧑🏻‍🍳
子どもが喜ぶ給食レシピ＊° を発信中！

☆作ってみたよ
☆こんなレシピが知りたい
☆子どもの好き嫌いで悩んでる

気軽にコメントしてもらえたら嬉しいです☺️

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✎*┈┈┈┈┈┈
⚪︎ 茄子　1本
⚪︎ 片栗粉　大さじ2
⚫︎にんにく　少々
⚫︎しょうが　少々
⚫︎麺つゆ　大さじ1.5

①茄子を乱切りにする。（唐揚げっぽく）※茄子嫌いの為には皮を剥いた方が食べやすいよ。
②ポリ袋に茄子と材料を入れて揉み込む。
③片栗粉を入れてふりふり。
④油であげる。

揚げたてをほおばりたい、
にんじんの春巻きのレシピをご紹介します。
真っすぐに、その甘みや香りが感じられます。
味に奥行きが出るよう、
にんじんと相性のいいクミンを加えました。

———————–
にんじんの春巻き
———————–

季節のお野菜メモ📝「春のにんじん」
冬の寒さを越えて、
暖かな気候で一気に生育する春のにんじん。
柔らかくみずみずしい食感と、
特有の香りが感じられます。
細切りにしたり、
ピーラーで薄くスライスすると、
香りがさわやか。
春巻きのほか、サラダにも。

ポイント
にんじんは細く切ることで、
パリっと揚がった皮とよくなじみ、
断面もきれいに仕上がります。
焦げないように気をつけながら、
にんじんがほくほくとした
食感になるまで揚げると、美味しくいただけます。

材料（約8本分）
にんじん　小1本
クミンパウダー（またはホール。カレー粉でも）　小さじ1/2
塩　少々（3つまみ程度）
春巻きの皮　8枚程度
油　適量

つくり方（調理時間：約15分）
1）にんじんは好みの長さの細切りにします。

2）1をボウルに入れ、クミンパウダー、
塩を加えて全体になじませます。

3）春巻きの皮を一枚広げ、
2のにんじんを横向きに並べ、包みます。
きつめにしっかりと巻きましょう。

4）鍋に油を熱し、高温になりすぎないように
気を付けながら揚げます。
全体がこんがりきつね色になったら、
キッチンペーパーをしいたお皿などに取ります。

揚げたてのおいしさを、
ひとくち頬張ってみてくださいね。
冷めてもおいしいので、お弁当にも。

＜スタッフの試食コメント＞
友人とのピクニックにも
持って行ったのですが、
調味料の少なさに驚いていました。
春巻きは具材の準備に
時間がかかるイメージだったので、
このシンプルさは目から鱗。
クミンをナツメグやコリアンダーに変えてみたり、
アレンジも楽しみたいです。

旬のお野菜を巻くだけの
春巻きが大好きなのですが、
こちらはクミンがいいアクセント。
具材には、新玉ねぎや菜の花もおすすめ。
中はみずみずしくて、お塩をつけるだけで絶品です。
山菜や新じゃがもおいしい！　
いろいろなお野菜で試してみたいです。

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ソースとんかつおにぎらず🐷🍙

目に留めていただきありがとうございます🌼

忙しい朝は冷食様に頼ってお弁当作って
ピクニックに行くー💪🏻💕
冷食シリーズ3種類めだったけど、こちら家族内で大ヒットでした🌈✨

《材料》

■ご飯　　　　　　160g(お茶碗1杯)
■海苔　　　　　　1枚
■ソースとんかつ　2個
■キャベツ　　　　お好きな量
■マヨネーズ　　　適量

《作り方》

①ソースとんかつを電子レンジで温める
②耐熱容器に太めに千切りしたキャベツを入れて電子レンジ500wで1分加熱
③ラップの上に海苔をしいて
ご飯半量→具材→ご飯半量の順にサンドし海苔とラップで包んだら完成

ぜひ作ってみてください🥰

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簡単レモンチーズケーキ🍋🧀

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ご視聴ありがとうございます
スープジャーは温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
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ごぼう天風うどん

■材料
・鶏ミンチ　30g
・ごぼう　40g
・揚げ玉　適量
・冷凍うどん　1玉
（米油　小さじ1で和える※サラダ油でも可）
・水　250cc
・ごま油　大さじ1
・酒　大さじ1
・めんつゆ（3倍希釈）大さじ2
・和風顆粒だし　小さじ1/2
・醤油　小さじ1/3
・塩　小さじ1/5
・一味唐辛子　適量

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.ごぼうをささがきにして、サッと水洗いして水気を切っておきます
3.冷凍うどんを袋の表示通りにレンチンして、水洗いして水気を切っておきます
4.フライパンにごま油を引いて、鶏ミンチとごぼうを炒めます
5.ごぼうがしんなりしたら、水と調味料を入れます
6.沸いたら火を止めて、熱いうちにスープジャーに移して、一味を振ります
7.うどんは容器に移して、米油で和えて完成です
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※スープジャーの中身は、6時間以内を目安に一度で食べて下さい。
長時間放置すると、中身の腐敗や発酵がすすんでしまう可能性があります。

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▼使っているスープジャー
サーモス 真空断熱スープジャー 400ml ミント
https://amzn.to/47Us5PY

▼400mlスープジャーレシピ色々

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DOVA-SYNDROME のる様
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