月: 2025年5月

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📍ブリの漬け丼
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【材料（2人分）】
⸝⋆ごはん　　　　　　…2杯分
⸝⋆ブリ（刺身用） …10切れ程
⸝⋆しょうが　　　　　…少々
⸝⋆ネギ　　　　　　　…少々
⸝⋆白ゴマ　　　　　　…少々
〈A:漬けダレ〉
⸝⋆酒　　　　　　　　…大さじ1
⸝⋆みりん　　　　　　…大さじ1
⸝⋆しょうゆ　　　　　…大さじ1
〈トッピング〉
⸝⋆大葉
⸝⋆卵黄
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【作り方】
❶ボウルに〈A〉を入れて混ぜ、ふんわりとラップをしてレンジで1分加熱。取り出して冷ます。
❷ブリに❶をかけ、しょうが、ネギ、白ゴマを加えて混ぜる。冷蔵庫で30分程漬ける。
❸器にご飯を盛り、❷をのせ、お好みで大葉、卵黄をのせたら完成！
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金融機関で働く限界OLが
帰宅後30分で作れるレシピを
発信しています🍽️✨
忙しくてもやっぱり手作りごはんが食べたいっ/
【@haru30mincook 】
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※この動画の音声は音読さんを使用しています。
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副菜レシピ①出汁ミニトマト

材料
ミニトマト
白だし
水
大葉

ミニトマトはヘタをとりヘタとは反対側に爪楊枝などで穴を開けます
お湯を沸かしたお鍋に入れてトマトを入れ1分ほど待ちます
氷水を張ったボウルにミニトマトを入れて湯むきします

あとは白だしと水(25cc＋150ml)にミニトマトを浸して冷蔵庫で2〜３時間冷やせば完成です
食べる前に大葉を載せています

副菜レシピ②ピーマンおかか塩昆布あえ

材料
ピーマン
塩昆布
かつおぶし
ごま
ごま油

ピーマンは細切りしてレンジ加熱で柔らかくし(耐熱ボウルにふんわりラップをかけて600w１分半くらい？)、あとはボウルに全て入れて混ぜ合わせるだけの超簡単レシピです

✩°̥࿐✩°̥࿐✩°̥࿐
ご視聴ありがとうございます
週末パチンコ女子の うた と申します

パチンコは週末のみのまだまだビギナー、
お料理は調理師免許保有者です^^

本編とは別にショート動画で
調理配信を始めました

至らぬ点が多々ありますが
成長していけますよう努めて参ります

よろしくお願いいたします

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▼うたTwitter
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@pomi_gohan　←食で風邪知らず✨

夏野菜で整えるごはん♡

ナス、トマト、ピーマン…
夏野菜はおいしいけれど、
実は体を冷やす「陰性」の野菜。

だからしっかり火を通すことで
体にやさしく
整える一皿になります🌿

今回も
味噌、醤油、みりんのシンプル味つけ。

暑い日にも
冷えが気になる日にも。
作ってみてね☺️

｜材料　4人分
にんにく・生姜　1かけ　みじん切り
なす　　2個　　　乱切り
⭐︎トマト　　2個　　　食べやすく切る
⭐︎ピーマン　2個　　種ごと食べやすく切る
⭐︎新玉ねぎ　1/2個　回し切り
⭐︎にんじん　1/4個　小さめの乱切り　

味噌　大さじ1.5
水　1/2カップ

｜調味料
醤油　　大さじ1　
みりん　大さじ1

｜作り方　
①　フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れ
　　弱火でにんにくと生姜を炒める
②　香りが立ったらナスを加えて炒める
②　⭐︎の材料を順番に鍋に入れ
　　分量の水を入れ蓋をして強火にかける
③　煮立って良い香りがしてきたら
　　調味料を入れる
⑤　色よく煮えればできあがり♡
　　
【ポイント】
ピーマンはヘタを取れば種まで全部使えるよ✨

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野菜の「キヨエ」
オリーブオイル 蒸し✨

 キャベツやじゃがいもは、
冷蔵庫でねむっている事が多いので
そんな時にぜひお楽しみください♪

【材料】　２人分
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▶じゃがいも🥔 : ２個（３００g）
▶キャベツ🥬 : 1/4個
▶ベーコン🥓 : ７０g
▶キヨエ  : 大さじ４
▶にんにく🧄 : １片
▶塩🧂 : 小さじ1/2
▶ブラックペッパー
（仕上げ用）: 適量
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【作り方】=================
１、じゃがいもは皮をむき、
小さめの１口大に切る。🔪💫

耐熱ボウルに入れてラップをし、
電子レンジ600Wで、
２〜３分加熱⌛️🕐️

キャベツはざく切り、
ベーコンは1cm幅の短冊切り、
にんにくは薄切り。

２、フライパンにキヨエ と
にんにくを入れて火にかける。

香りが出たら、じゃがいも、
キャベツ、ベーコンを入れて
蓋をし、３分ほど蒸す。

３、蓋をあけて具材をひっくり
返し、塩をふる。再度蓋をして
２〜３分蒸す。

４、器にオイルごと盛る。
ブラックペッパーをふり完成😊

❤❤オイル自体も美味しいので、
ぜひバゲットと共に！❤❤
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