🍳オクラとちくわの麺つゆ炒め
おくらのシャキッと感とちくわの旨みが、
甘じょっぱいタレに絡んでご飯が進む！
にんにくの香りで食欲全開、
節約食材でも大満足のおかずです。
火を使う時間はたった3分。
忙しい日やあと一品ほしい時にどうぞ♪
🔸材料（2人前）
・おくら…8本
・ちくわ…4本
・にんにくチューブ…2cm
・めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2
・水…大さじ2
・ごま油…大さじ1
・お好みで輪切り唐辛子
🔸作り方
・オクラはネットのまま擦って産毛を取る。
きれいに流して水気を拭き、3等分に切る。
・ちくわは斜め薄切りにする。
・フライパンにごま油とにんにくチューブを入れ、
弱火で香りを出す。
・中火にしておくらを入れ、1分ほど炒める。
・ちくわを加えてほんのり焼色が付くまで軽く炒める。
・火を止めてめんつゆなどを加える
・強火で全体に絡めながら水気が減るまで炒める。
💡めんつゆの種類別 置き換え
・4倍濃縮 → 大さじ1＋水大さじ3
・3倍濃縮 → 大さじ1と1/3＋水大さじ2と2/3
・2倍濃縮 → 大さじ2＋水大さじ2（今回の分量）
・ストレート → 大さじ4（水なし）
↑お持ちのもので調整してください🙇♀️
#節約#健康#時短#自炊
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