フライドチキンより簡単で、唐揚げより特別感があるタンドリーチキン!
本来はヨーグルトを使いますが乳製品なしの四毒抜きレシピです。
お盆やパーティーなど人が大勢集まる時にもオススメです。洗い物ほぼゼロで無駄な作業はなし、一緒に野菜も焼けばボリュームたっぷりのメインディッシュが簡単に完成します!
ぜひ作ってみてください🤗
【材料】3-4人分
鶏もも肉 350g前後
手羽元 350g前後
マリネ液
(鶏肉 350g前後に対する基本材料)
塩 肉の1%
おろし生姜 小さじ1/2(約4g)
おろしにんにく 小さじ1/2(約4g)
白みそ 10g
酒 10g
レモン汁 10g
カレー粉 10g
(鶏肉 350g前後に対するお好みスパイス)
チリパウダー 1.6g
(1包みまたは小さじ1)
(チリパウダーがない場合または
さらにスパイシーにしたい場合)
パプリカ 小さじ1
チリぺッパー 少々
クミン 少々
オレガノ 少々など
(一緒に野菜も焼く場合)
にんじん 1-2本
じゃがいも 3-4個
またはお好みの野菜 適量
(すぐに焼けてしまう野菜は
向きません)
(付け合わせ)
グリーンリーフ・レタスなど
【使っている材料・器具・おすすめ書籍等】
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エスビー食品 スティックスパイス チリパウダー 4.8g
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【チャンネルの紹介】
スイーツ・パンから始めたチャンネルですが、最近は料理や保存食もアップしています。
さらに吉野敏明先生が提唱されている四毒抜き(脱小麦・砂糖・油・乳製品)のレシピを研究しています。
(私自身はまだ意識してこれらを「減らす」という段階ですが)
スイーツ・パンもなるべく油脂・砂糖少なめの体に優しいレシピをメインに研究していきます。
研究しているといってもただのちょっと凝り性の主婦ですが(笑)
簡単だけど美味しくてこだわりもあるレシピをアップしていきますので、ぜひチャンネル登録お願いします🤗
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