寝起き、パシャマ、
動画撮ってる時間もないし…🙃
(※一部揺れていて見づらくごめんなさい)
“ありのまま”ですが、
私が日頃大切にしている旬感レシピの
ポイントを詰め込んだので、
ぜひ楽しみながら真似して作ってみてね…🪄
楽しいドライブの様子はこちらから🚗 /
▼ まめちゃんのYouTube
@mameda_mame
【旬感Recipe＿】
■鍋炊き山椒ごはん
ー材料(2人分)
・米 1合分(150g)
・水 180cc
・自家製実山椒 大さじ1
(塩漬け)
■紫キャベツのマリネ
ー材料(小2人分)
・紫キャベツ 2枚
・大葉 2枚
・塩 少々
A リンゴ酢 大さじ1
A 塩 小さじ1/3
A こしょう 少々
A はちみつ 小さじ1
A オリーブオイル 大さじ1〜2
■塩麹肉巻きオクラ
ー材料(2人分)
・豚ロース肉 1パック(200g)
(※しゃぶしゃぶ肉使用)
・スライスチーズ 2枚
・オクラ 4本
・塩麹パウダー 適量
(※塩麹の場合大さじ1目安)
・酒 大さじ1
・お好みの油 大さじ1
■カラフル夏野菜の燻製オリーブ焼き
ー材料(2人分)
・お好みの野菜 適量
→ミニなす 4本
(フェアリーテール🧚♀️)
→黄ズッキーニ 1/4本
→赤黄パプリカ 1/4個ずつ
・タイム 2本
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・燻製オリーブオイル 大さじ1と1/2
【chapter🪄】
00:00 今日の企画紹介
01:22 鍋炊き山椒ごはん
04:22 紫キャベツのマリネ (下準備)
08:05 塩麹肉巻きオクラ (下準備)
09:39 紫キャベツのマリネ (マリネ液)
12:23 塩麹肉巻きオクラ (巻いて焼くよ)
14:00 カラフル夏野菜の燻製オリーブ焼き
17:19 鍋炊き山椒ごはん (酢飯)
18:34 仕上げ
19:40 夏ピクニック
【ご紹介したおすすめ品🍳】
ー燻オリーブオイル｜自社product
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ー熟成赤酢｜河野酢味噌製造工場
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夏のお弁当の食中毒防止 /
ーパストリーゼ
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