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🥢 Grilled Pork & Scallion Bowl
Smoky, savory, and irresistibly juicy — this grilled pork & scallion bowl is quick, flavorful, and perfect for a satisfying lunch or dinner.
🍴 Ingredients
For the Pork & Scallions:
400g thinly sliced pork (belly or shoulder works well)
Salt & pepper, to taste
1 tbsp neutral oil (vegetable or canola)
4–5 scallions (green onions), cut into 5cm pieces
2 tsp sesame oil
For Serving:
Steamed white rice
1–2 tsp chili oil (adjust to taste)
1 tsp toasted sesame seeds
🥣 Instructions
Cook the Pork
Heat neutral oil in a large pan over medium heat.
Add thinly sliced pork, season with salt and pepper, and fry until golden brown and slightly crispy on the edges.
Add the Scallions
Add scallions and drizzle in sesame oil.
Stir-fry until the scallions are slightly charred and tender.
Assemble the Bowl
Place a generous serving of steamed rice into bowls.
Top with the grilled pork and scallions.
Finish & Serve
Drizzle with chili oil and sprinkle with toasted sesame seeds.
Serve immediately while hot.
🥢 豚肉とネギのグリル丼
香ばしくてジューシーな豚肉と甘く焼き上げたネギを熱々ご飯にのせた、簡単で満足感たっぷりの一品です。
🍴 材料
豚肉とネギ用
豚薄切り肉（バラまたは肩ロース）…400g
塩・こしょう…適量
サラダ油（またはキャノーラ油）…大さじ1
長ねぎ…4〜5本（5cm長さに切る）
ごま油…小さじ2
仕上げ用
温かいご飯…適量
ラー油…小さじ1〜2（お好みで調整）
白ごま…小さじ1
🥣 作り方
豚肉を焼く
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を加える。
塩・こしょうで味付けし、両面がこんがりと色づくまで焼く。
ネギを加える
長ねぎとごま油を加え、軽く焦げ目がつくまで炒める。
盛り付ける
器に温かいご飯を盛り、豚肉とネギをのせる。
仕上げ
ラー油を回しかけ、白ごまをふって完成。
熱いうちに召し上がれ。
