桃の美味しい季節になりました🍑
そのまま食べるのが1番美味しいけれど、たくさん頂いたり、ちょっと残念な味だった時にはコンポートにしましょう❗️
そのまま食べてもいいし、パフェやケーキなどのスイーツに使ったり用途は色々。
そして日持ちするので、急いで食べなくても良いのも嬉しいところ！
桃の色が濃いほどシロップが色付いてきれいに仕上がります。スイーツに使うなら色の濃い桃で作りましょう💕
今回は見た目もちょっと残念な桃だったから、あんまりピンク色にならなかった😅
でも、美味しくなって美味しいスイーツに変身しました🍑
スイーツはまた後日の投稿で✨
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
【材料】
水 400ml
グラニュー糖 150g
桃 2個
レモン汁 大1
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
【作り方】
①鍋に水とグラニュー糖を入れ中火で加熱。グラニュー糖が溶けたら一旦火を止める。
②桃は優しく洗って産毛を取り、半分にカットして種を取る。
③①の鍋に入れレモン汁も加え中火で加熱。沸騰したら弱火にして5分。途中で桃をひっくり返してアクが出たら取る。
④蓋を閉めたまま完全に冷ましてから皮を剥く。(動画では冷ました後、一晩冷蔵庫に入れました)
スポンサードリンク
スポンサードリンク
