【材料】8本分
生クリーム…160ml
練乳…60g
いちごジャム…60g
食紅…少々
ホワイトチョコ…160g
ココナッツオイル…20g
抹茶…4g
【作り方】
1.ボウルに生クリーム、練乳、いちごジャム、食紅を加えて良く混ぜる。
2.アイス用の棒をセットしたシリコンモールドに流し入れる。
3.冷凍庫で3-4時間冷やして凍らせる。
4.ボウルにホワイトチョコを細かく割り入れて、ココナッツオイルも加えてレンチン500Wで50秒温めて溶かす。
5.抹茶を加えて良く混ぜる。
6.アイスクリームをシリコンモールドから取り出して5をコーティングする。
ワンポイントアドバイス
・手順4のレンチンは500Wで50秒レンチンして溶けない場合は10秒ずつ温めて良く混ぜて溶かす。
・手順6でコーティングしたチョコはすぐに(十数秒)で固まります。
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