野菜炒めは塩を最後に入れるとシャキシャキに！？

野菜炒めで塩を早く入れると水分が出てベチャッと仕上がります。塩は仕上げ直前に入れることで、余分な水分が出にくく、野菜のシャキシャキ感をキープできます。プロのような仕上がりになる簡単裏ワザです。

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