【香川のソウルフード！かしわバター丼】 ケンミンショーで見てからずっと作りたかった「かしわバター丼」に挑戦しました。バターとにんにくの香りが食欲を刺激しまくって、もうご飯が止まらない。 お店の味がお家で再現できるから、ぜひ作ってみてね！
材料（2〜4人前）
・温かいご飯・・・杯数分
・鶏もも肉・・・2枚（約500g）
・もみ海苔・・・適量
・刻みねぎ・・・適量
・粗びき黒胡椒・・・適量
・オリーブオイル・・・適量
⭐︎下味用
・バター・・・16g
・塩・・・小さじ1
・酒・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1/2
・すりおろしにんにく・・・３〜５cm（1片分）
・すりおろししょうが・・・2〜３cm（1片分）
・胡椒・・・20ふり（お好みで）
★仕上げ用
・醤油・・・大さじ1.5
・有塩バター・・・30g
作り方
1. ボウルにバター（16g）を入れて電子レンジで20秒加熱してバターを溶かす
2. ボウルに酒（大さじ1,5 ）みりん（大さじ1）にんにくチューブ（３〜５㎝）生姜チューブ（２〜３㎝）塩（小さじ１）胡椒（20振り）を入れてよく混ぜる。
3. 鶏もも肉（2枚）を食べやすい一口大に切ります
4. ビニール袋に切った鶏肉を入れ、下味だれを加えてよく揉み込み、10分以上置いて味をなじませます。
5. フライパンにオリーブオイルをひき、下味をつけた鶏肉を皮目を下にして並べ入れ、強火で加熱します。
6. 肉に火が通ったら、バター（30g）醤油（大さじ1,5)粗挽き黒胡椒を入れ炒めます
7. 丼に温かいご飯をよそい、もみ海苔をのせ,鶏肉をのせます。お好みで刻みねぎを散らしたら出来上がりです！
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