月: 2025年8月

漫画美味しんぼ9巻『再会の丼』より2日間ひたすらに煮込む牛すじ丼を再現料理！
ひたすら煮込め！
見てくれはよくねえ、かざりはない、だが、中身は真っ当嘘いつわりねえ
日本の食通とたてまつられる人間はこっけいだねぇー！中味じゃなくて名前をありがたがってだけじゃないの！？
グルメブームを牽引し社会現象を巻き起こした漫画美味しんぼ。
漫画飯、食べてみたくありませんか？？
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公式グッズ
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動画扉絵イラスト
イラストレーター:凪（なぎ）公式Instagram
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楽曲提供者 株式会社 光サプライズ
BGM曲名『ズボラの漫画飯』

【材料】
・牛すじ肉
・日本酒
・醤油
・水
・生姜
・ご飯
・三つ葉

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※動画中のコメントはあくまで個人的な感想になります

【引用】
漫画美味しんぼシリーズ

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＼レンジで簡単！やわらかなすの中華浸し🍆／
今日は【レンジでできる！やわらかなすの中華浸し】をご紹介します🙋‍♀️🙋‍♂️

レンジで加熱して氷水で冷やすことで、なすがやわらかくジューシーに！
ごま油香る中華だれがしっかりしみて、箸が止まらないおいしさです＾＾
暑い日にぴったりな、作り置きできる副菜ですよ。

🙋‍♀️しっかり味がしみて、ごはんも進む！
🙋‍♂️冷やして食べると夏にぴったり◎

📌気になったら保存して、なすのおかずレパートリーにぜひ！

＊＊＊

【レンジでできる！やわらかなすの中華浸し】
⏰調理時間：10分（冷やす時間を除く）
⭐️難易度：★☆☆
🥄分量：2〜3人分

【材料】
なす…2本
大葉（千切り）…適量

【A】
酢…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
ごま油…大さじ1
砂糖…小さじ1
鶏がらスープの素…小さじ1/2
白いりごま…小さじ1

【作り方】

🐣下準備🐣
なすはヘタを取り、フォークで数か所穴をあける。それぞれラップで包む。

🍳レンジ加熱
耐熱皿に並べ、電子レンジ（600W）で約3分加熱。そのまま氷水にとって冷やす。

🔪切る
粗熱が取れたらラップを外し、食べやすい大きさに乱切りにする。

🥣和える
ボウルに【A】を混ぜ合わせ、なすを加えてさっと和える。器に盛り、千切りにした大葉をのせる。

＊＊＊

レンジ調理で火を使わず、手軽に作れる夏の副菜。
冷やしておくと、より味がしみておいしいですよ＾＾

ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂️🍆🙋‍♀️
☻☻ⒽⒺⓁⓁⓄ☻☻

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📣＼なすの冷菜、どんな味付けが好き？コメントで教えてね＾＾／

“牛丼”

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ぶっちゃけこれ、
冷凍しない理由がないです🍖

牛肉は火を通しすぎると固くなりやすいけど、
弱火でコトコト煮ることで繊維がほぐれ、
冷凍してもやわらかジューシー。

さらに、玉ねぎの甘みが時間とともに染み込んでいくから、
冷凍ストックなのに味がレベチなんです。

刻みネギと紅生姜を添えたらビジュも大優勝✨
ネギも紅生姜も、ちゃんと冷凍できるよ♪

保存期間は冷凍庫で約3〜4週間。
一人暮らしの自分へのご褒美にもぴったり🍚

疲れて帰った時、この牛丼ストックにどれだけ救われたか…

冷凍おかずのポイントは、
食材の火入れと味の染み込み。
その両方ができる牛丼は、マジで冷凍に向いてるんです✊🏻

最新の冷凍ストック情報を見逃したくない方は、
ぜひフォローして待っててください🫶🏻

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【 材料 】

・牛丼(200g)
・玉ねぎ（半玉）
・醤油(大さじ3)
・酒（大さじ2）
・砂糖(大さじ2)
・みりん(大さじ2)
・水(150cc)
・顆粒だしの素(小さじ1)

【作り方】

①フライパンに調味料、カットした玉ねぎを入れ、中火で5分ほど煮込む
②牛肉をそこに入れ、10分ほど煮込む
③粗熱をとる
④タッパーにご飯を敷き詰め、その上にクッキングシートをしき、その上に牛丼を乗せる
⑤お好みで刻みネギ、紅生姜を乗せたら完成

〜冷凍から〜

1.600wの電子レンジで6分ほど加熱して、クッキングシートを外す
(電子レンジ対応のクッキングシートか注意)

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