月: 2025年8月

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▼材料（2人分）
合い挽き肉　200g
玉ねぎ　1/2個
たまご　2個
ごはん　2膳
ケチャップ　大さじ4
コンソメ　小さじ1
ピザ用チーズ　適量
パセリ　適量

▼レシピ
①フライパンに合い挽き肉とスライスした玉ねぎを加え中弱火で炒める
②ケチャップとコンソメを加えてひき肉の色が変わったら卵を割り入れチーズを散らす
③蓋をして、チーズが溶けたらご飯に乗せてパセリを散らす

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痩せない原因は代謝ダウンかも？
鶏肉×酢×夏野菜で
代謝＆栄養をしっかりサポート✨
冷たくても美味しく、食欲がない日にも◎

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■材料【2人分】
・鶏もも肉　1枚（約300g）
・片栗粉　大さじ1
・油　小さじ1
・ピーマン　4個〜
・ミニトマト　5個〜
・いりごま　お好みで
A
・醤油　大さじ2
・みりん　大さじ2
（砂糖で代用OK　大さじ1）
・米酢　大さじ3

■下準備
・みりんは耐熱容器に入れ、電子レンジ500w1分で煮切りみりんを作る。
・ピーマンは手で押さえて軽くつぶす。

■作り方
①Aを混ぜ合わせる。

②フライパンの中で鶏肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

③皮目を下にした②に油を入れて、蓋をし弱火で8分。

④蓋を開け、鶏肉を裏返し焼き色を付ける。
ピーマンを入れ両面焼く。最後にミニトマトを加えて軽く火を通す。

⑤容器に④を並べ、①といりごまをかけて出来上がり。
（冷蔵庫や少し時間をおくと味が染みる）

■ポイント
・皮目を下にしてじっくり焼くことで、少量の油でカリッと焼き上げ、さらに低カロリーに◎
・お酢は発酵食品であり、腸内環境を整える。

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胃を殺菌したり、油を中和させたりする作用がある唐灰汁は、実は薬品（炭酸ナトリウム、炭酸カリウム）。そのため製造するには許可が必要で、国内では長崎だけでのみ製造されています。それも製造者は長崎市内にわずか4名だけだとか。唐灰汁麺を使用した「本場、長崎ちゃんぽん、皿うどん」が食べられるのは、ほぼ長崎市内だけなのです。 　「ナガジン」から抜粋
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安部若菜スペシャル月間（2025年8月）は週5更新予定！
土曜日 本紹介動画
日曜日 もぐもぐ動画
月曜日 ゲーム実況（山本望叶）
水曜日 料理動画
金曜日 生配信

安部若菜
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◽️材料
豚肉（こま切れ）２００ｇ
なす 小２本（１６０ｇ）
ピーマン ２個（８０ｇ）
にんじん 1/4本（４０ｇ）
もやし 1/2袋（１００ｇ）

◽️調味料
しょうゆ 大さじ１
オイスターソース 大さじ１
みりん 大さじ１
片栗粉 大さじ1/2
おろししょうが 小さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/2
こしょう 少々
ごま油　少々