月: 2025年8月

材料（3人前）
厚揚げ　1袋
ピーマン　3個
しいたけ　3個
オイスターソース　大さじ1
みりん　大さじ1
料理酒　大さじ1
醤油　大さじ1/2
サラダ油　大さじ1

0:22 厚揚げを食べやすい大きさに切る
0:32 ピーマンを縦に切り、種を取り、細切りにする
0:56 しいたけの軸を切り落とし、薄切りにする
1:18 26cmのフライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、厚揚げを入れて表面がカリッとするまで焼く
1:36 厚揚げがカリッとしてきたら野菜を投入する
1:53 野菜がしんなりしてきたら、調味料を入れて、全体に行き渡るように炒める
2:19 完成！

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＼夏に最高！ピリうま副菜／
【ちくわときゅうりのわさびマヨ和え】

シャキシャキのきゅうりに、ピリッとわさび＆マヨがやみつき✨
塩もみで水気をしっかり抜けば、味がしっかり絡んで満足度UP！
小さじ１のわさび量だと、子どもでも食べれたのでもっとピリッとさせたい方は増やして👌

■材料（2〜3人分）
・きゅうり…2本（半分に切って斜め薄切り）
・ちくわ…3〜4本（斜め切り）
・塩…小さじ1/3（塩もみ用）
・マヨネーズ…大さじ2.5
・わさび…小さじ1（お好みで増やして👍）
・めんつゆ（3倍濃縮）…小さじ2

■作り方
1. きゅうりに塩をふって5分置き、水気をしっかり絞る
2. ちくわと一緒にボウルに入れ、調味料と和えるだけ！

頑張って料理動画上げています😊チャンネル登録、高評価で応援よろしくお願いします🙇‍♀️
https://www.youtube.com/@UCPywJzozCZHEcW9pauRcjWw

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【チョコレートパウンドケーキ】
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🌞夏にぴったり！
【長芋】で作る、冷たくてネバとろな時短＆簡単おつまみ🍺

火を使わず5分で完成。
副菜にも、お酒のアテにもおすすめです！

🎬 作り方・分量は動画でご紹介しています。
気に入ったら、ぜひ【保存＆チャンネル登録】よろしくお願いします😻

📺 チャンネル登録はこちら👇
https://www.youtube.com/@easy_chinesefood?sub_confirmation=1

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※お酒が進みます（笑）。

『小松菜ともやしのナムル』の作り方

《材料》
⚫︎小松菜(250g)
⚫︎もやし(200g)
《調味料》
⚫︎ごま油(大さじ1と半杯)
⚫︎醤油(小さじ1杯)
⚫︎鶏がらスープの素(小さじ1杯)
⚫︎いりごま(大さじ1杯)
⚫︎塩コショウ(適量)

《作り方》
1.小松菜を7センチ幅に切り、流水で洗う。もやしは流水で洗う。2.それぞれ耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで、小松菜は3分、もやしは2分半温める。
3.それぞれ流水で冷やし、水気を絞って、ボウルに入れる。4.ごま油(大さじ1と半)、醤油(小さじ1)、鶏がらスープの素(小さじ1)、いりごま(大さじ1)、塩コショウ(適量)を加え、よく混ぜ合わせて完成。

※It goes well with alcohol (lol).

How to make “Komatsuna and bean sprout namul”

Ingredients: ⚫ Komatsuna (250g) ⚫ Bean sprouts (200g)
Seasonings: ⚫ Sesame oil (1 1/2 tablespoons) ⚫ Soy sauce (1 teaspoon) ⚫ Chicken stock powder (1 teaspoon) ⚫ Roasted sesame seeds (1 tablespoon) ⚫ Salt and pepper (to taste)

How to make: 1. Cut the komatsuna into 7cm pieces and wash them under running water. Wash the bean sprouts under running water. 2. Place each in a heat-resistant container and microwave at 600W for 3 minutes for the komatsuna and 2.5 minutes for the bean sprouts.
3. Cool each under running water, squeeze out the water, and place in a bowl. 4. Add sesame oil (1 and a half tablespoons), soy sauce (1 teaspoon), chicken stock powder (1 teaspoon), roasted sesame seeds (1 tablespoon), salt and pepper (to taste), mix well and it’s done.

韓では夏の代表的な麺料理を紹介します。【コンククス】
本番韓国では、大豆の水につけてすりつぶす工程がありますが、ここでは簡単にできる方法として、豆乳を使います。（無調整がおすすめ）
大豆の味を生かして、味付けは塩と砂糖を少しだけ。スープまでグビグビ飲めるうまさ！健康にも良い。
〈素材〉
・そうめん 1人分
・豆乳 300cc
・とうふ 1/3丁
・きゅうり 1/3本
・塩 3〜4g
・砂糖 10〜12g

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