副菜

革命的 ロースト茄子

ロースト茄子【オーブンにおまかせ🍆】

スティック状に切った茄子をオイル&粉チーズで絡めて焼くだけ!
香ばしさとチーズのコクで、ついつい手が止まらないおいしさ✨

ヨーグルト入りのさっぱりディップソースを添えれば、
副菜にもおつまみにもぴったりの一皿に👌

【材料(3〜4人分)】
<茄子>
・茄子:6〜8本
・オリーブオイル:50cc
・炒りごま:大さじ4
・粉チーズ:大さじ4

<ディップソース>
・マヨネーズ:大さじ2
・ヨーグルト:80g
・ハーブソルト:大さじ1
・レモン汁:小さじ1

【作り方】
1. 茄子をスティック状に切る
2. オリーブオイル・ごま・粉チーズを混ぜて絡める
3. オーブン200℃で25分こんがり焼く
4. ディップソースを混ぜて添えたら完成!

💡ポイント
・オーブンに入れたら“ほったらかし”でOK
・ディップソースで味変できるから飽きずに楽しめる
・家族から「また作って!」の声が出るやみつき副菜🙌

👨‍🍳 3児のパパ(6歳・4歳・1歳)|41歳
料理経験ゼロ → 今は我が家のごはん担当🍳
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