☻こんにちは。
・一品でも豪華
・準備〜完成まで30分
・ワンパンでパパッと時短
・洗い物が少ないから朝ラク
手軽に美味しく、体にも良い食生活を♪
▼材料▼
【エビぷりニラ饅頭弁当】
・鶏ミンチ 200g
・ニラ 1束
・エビ(冷凍) 100g
(大6尾ほど)
・えのき 1袋
・焼売の皮 15枚
・ごま油 大1/2
・水 50ml
〈下味〉
・鶏ガラ 小1/2
・減塩しょうゆ 小1/2
・オイスターソース 小1/2
・生姜すりおろし 小1/2
・にんにくチューブ 2cm
【30分で作る手順】
①材料を全部出す
②ニラを細かく切り、ボウルに入れる
えのきを細かく切り、ボウルに入れる
エビを小さく切って、ボウルに入れる
下味調味料を全部ボウルに入れる
(生姜すりおろしはチューブでもいいですが
風味は全然違います)
鶏ミンチもボウルへ→よーく混ぜる
③焼売の皮に肉だねを結構多めに乗せ
丸く包む。この時肉だねは、はみ出していて
大丈夫
④フライパンにごま油を熱し、肉が見えている側
を下にして並べ、焼いていく
→底面に焼き色がついたら、水を入れフタする
→弱火4分後、フタを外し
汁気が飛ぶまで焼く
⑤卵を溶き、白だし・マヨネーズを加える
⑥軽く洗ったフライパンにサラダ油を熱し
卵を流し入れる
→5～6回、渦を巻くように混ぜ
真ん中に寄せ、形をそれとなく整える
→ひっくり返し、両面焼けたら完成
♪Music Creator
MATSU / Audiostock
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