割れないスフレチーズケーキの作り方

スフレチーズケーキの作り方
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【作り方と分量】
アルミホイルで包んだ15cm型に流し込み湯せんで蒸し焼き
オーブン設定：190℃-15～17分→130℃-60分

クリームチーズ …200g
卵黄…51g(約3個分)
牛乳…50ml
薄力粉… 20g
レモン果汁… 20ml
卵白…90g(約3個分)
グラニュー糖… 65g
アプリコットジャム… 適量

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