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手を汚さず、下ごしらえが20分で完了⏰
ピーマンの肉詰めです🫑
隙間時間で冷凍ストックできるのは、とってもありがたい🥹
お弁当にもかわいいサイズがお気に入り💕
朝は蒸し焼きにしている間に、小分け冷凍の副菜をチンするだけだから、15分でお弁当完成です🍱
副菜の投稿はこちら↓
https://youtube.com/shorts/VJStIrKl-hs?si=lCXHYsqoeyxVbOXb
https://youtube.com/shorts/HXEPdCzwzbQ?si=pu54kg3p717xzQ8d
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【ピーマンの肉詰め🫑】25個〜26個ほど
《材料》
・ピーマン 中12個
・玉ねぎ 1玉
・合い挽き肉 600g
・片栗粉 大さじ2
◎塩 小さじ1
◎胡椒 適量
◎粗挽きガーリック お好みで
・水 大さじ1
（蒸し焼きにする時に使用）
◉ソース…お弁当用2個分
・ケチャップ 大さじ2
・中濃ソース 大さじ1
※ウスターソースでも。中濃ソースは少し甘味ととろみがあります。
《作り方》
◉下ごしらえ◉
①厚めの袋に挽き肉、みじん切りにした玉ねぎ、◎を入れ、もみながらよく混ぜる。
②輪切りにしたピーマンをビニール袋に入れ、片栗粉を加えて、ピーマンに片栗粉がまんべんなくつくように袋を振る。
③①タネの袋の端を、切り口3〜4㎝あたりで切り落とし、ピーマンにタネを詰めていく。
④肉詰めしたピーマンを冷凍保存袋に入れ、冷凍庫へ。（お弁当用はラップで個装してから冷凍袋へ）
◉食べる時◉
①熱したフライパンに軽く油をしき、冷凍のピーマンの肉詰めを入れ、水を加えて蓋をし弱火で蒸し焼きにする。
②数分後、裏返し、再び蒸し焼きに。
②肉に火が通ってきたら蓋を取り、水気があれば水分を飛ばした後、ソースを回しかけからめたら完成。
✍️ポイント
※焼きすぎるとお肉が縮み、ピーマンが剥がれやすくなるけど、剥がれた隙間にソースが絡むので、それはそれで美味しいです🤭
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最後まで見てくださりありがとうございます☺️
手間をかけずにちょっとの工夫で、娘がよろこぶお弁当レシピを紹介しています。
保存して作ってみてね🙌
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– @yun_bento
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