こんにちは、料理研究家のゆかり(@yukariskitchen3689)です。
＼卵巾着のレシピ／
とっても簡単！ぜひお試しください♪
詳しいレシピは、
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『料理研究家ゆかり 卵巾着』で検索してね🔍
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■材料
・卵 4個
・油揚げ 2枚
・小松菜 1株
・醤油 大さじ1.5
・みりん 大さじ1.5
・料理酒 大さじ1.5
・砂糖 大さじ1/2
・だしの素 小さじ1/2
・水 150ml
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スフレチーズケーキの作り方
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【作り方と分量】
アルミホイルで包んだ15cm型に流し込み湯せんで蒸し焼き
オーブン設定：190℃-15～17分→130℃-60分
クリームチーズ …200g
卵黄…51g(約3個分)
牛乳…50ml
薄力粉… 20g
レモン果汁… 20ml
卵白…90g(約3個分)
グラニュー糖… 65g
アプリコットジャム… 適量
・レシピ本:ご家族やご友人、恋人の方へ贈りたくなるスイーツも発売中
下記から予約も行っております。
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毎日の献立に悩んでいませんか？
忙しくても手抜きに見えない一品がほしい時に🍳
たった10分で完成する「オクラのちくわ詰め」が、あなたの食卓を救います✨
オクラをちくわに詰めるだけの簡単調理で、見た目も華やかな副菜が完成🌟 板ずりとピーラーを使った下処理のコツで、調理のストレスもゼロに🎯
ぷちぷち食感とねばねばのオクラが、めんつゆの味付けで絶品に変身🍽️
【オクラのちくわ詰め】
💵 1人分：220円
⏰ 調理時間：10分
📝 食材 / 2人分
オクラ ・・・5本(60g)
ちくわ ・・・5本(150g)
🥣 調味料 / 2人分
片栗粉 ・・・・・・小さじ1
めんつゆ(4倍) ・・・大さじ1
白ごま ・・・・・・小さじ1
🍳 作り方 / 2人分
①オクラを塩で板ずりする。
→チクチクを取って食べやすく。
②ヘタ・ガクを取る。
→ピーラーでやるとめっちゃラク。
③ちくわにオクラを詰める。
→ぎゅっと詰めたらぴったりサイズ。
④3等分に切って片栗粉をまぶす。
→食べやすく切ってまぶします。
⑤油で炒めて焼きめをつける。
→煮詰めて香ばしく。
⑥めんつゆで味付け。
→ぷちぷちとねばねばが最高♪
⑦白ごまを散らして完成。
🍽️ 3品献立メニュー例
💸 献立金額（1人分：679円）
▼旨味たっぷり焼売
▼オクラのちくわ詰め
▼豆腐とたまごのスープ
🙋♀️ このレシピがおすすめな方
🏃♀️ 仕事帰りに10分で副菜を用意したい
💰節約しながら彩り豊かな食卓を演出したい
🌈 いつもの献立にマンネリを感じてる
このレシピでみなさんの毎日の献立の悩みが解決すると嬉しいです♪ 「作ったよ〜」「ここがわからない！」など、お気軽なコメントお待ちしてます。 フォロー・いいね！いただけるとすっごく励みになります💕
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詳しいレシピはコメント欄📝
１年ぶりに髪をボブにしました〜👶🏻✨
髪を短くすると長い方が良かったった
ともよく言われるのですが
どっちの方がいいですかね？（ ｉ _ ｉ ）笑
客観的な意見下さい…！！
今日は涼しくなってきたので
きのこと野菜をたっぷり入れた
豆乳坦々風サラダ麺作る✊🏻
腸活にいい食材しか使ってないのがポイント！
罪悪感なし！
美味しくてボリューミーだから
保存して作ってみてね😳🍜
@_meko_beauty
・社会人6年間体型キープ🧘♀️
・サラダ生活から始まる自分磨き🥗
・ダイエット｜美容 | キャリア| 28歳
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味噌とナスはうまい確定！ご飯が進むおかずです！
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▽レシピはこちら▽
こんにちは、『きき』です😊（@Kiki_chokatsu）
今日はふわとろ感満点✨
「ふわふわとろろ丼」🥢🌿
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豆腐と卵で口に入れた瞬間とろける、低カロリー高タンパクで満腹感バッチリな丼です💡
長芋のネバネバは元気の源、疲れた日にもぴったり！
✦ 叩いてモミモミするだけで完成
✦ 一杯で栄養満点
✦ 食べすぎてももたれなし
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🍴材料（3人分）
• 豆腐…150g
• 卵…1個
• 長芋…250g（大きめ1本くらい）
• カニカマ…4本
• ご飯…80g（1人分）
• めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1
• すりごま…小さじ1
• ごま油・小ねぎ・海苔…お好みで
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👩🍳作り方
1. 長芋の皮を剥き袋に入れて叩く
2. 卵黄はトッピング用に取り分け、残りを袋に入れてもみもみする
3. ご飯の上に盛り付け、小ねぎや海苔を散らして完成✨
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一杯でしっかり満腹、しかもヘルシー💖
口の中でふわっと溶ける食感はクセになりますよ🥰
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🍜 Niku Soba (Japanese Beef Soba Noodles)
Tender beef simmered in a sweet-savory soy sauce broth, served over warm soba noodles with crunchy toppings. A cozy Japanese lunch favorite!
🧂 Ingredients (2 servings)
For the beef marinade:
200 g thinly sliced beef
1 tbsp sake
1 tbsp mirin
1 tbsp soy sauce
1 tsp sugar
1 tsp ginger paste
For the soba broth:
600 ml water
1 tbsp sake
2 tbsp mirin
3 tbsp soy sauce
1 tsp salt
1 tsp dashi powder
1 tsp sugar
Other ingredients:
2 servings soba noodles (dried or fresh)
Tempura bits (tenkasu), for topping
2 tbsp green onions, finely chopped
A pinch of chili powder (shichimi or ichimi)
🍳 Instructions
1. Marinate the beef
In a bowl, combine beef slices with sake, mirin, soy sauce, sugar, and ginger paste. Mix well and let marinate for at least 1 hour.
2. Prepare the broth
In a pot, bring water, sake, mirin, soy sauce, salt, dashi powder, and sugar to a gentle boil. Once combined, remove from heat and set aside.
3. Cook the beef
In a frying pan, cook the marinated beef over medium heat until tender and cooked through. Set aside.
4. Cook the soba
Boil soba noodles according to package instructions. Drain well and divide into bowls.
5. Assemble
Pour hot broth over the soba noodles. Top with cooked beef, tempura bits, green onions, and a sprinkle of chili powder.
6. Serve
Enjoy warm and comforting niku soba with your favorite side dishes!
🍜 肉そば（牛肉そば）
甘辛い醤油だれで煮たやわらかい牛肉を、温かいそばにのせていただく一品。サクサクの天かすや薬味を添えて、ほっとする日本のランチにぴったりです！
🧂 材料（2人分）
牛肉の下味用
牛肉（薄切り） … 200g
酒 … 大さじ1
みりん … 大さじ1
醤油 … 大さじ1
砂糖 … 小さじ1
おろし生姜 … 小さじ1
そばつゆ
水 … 600ml
酒 … 大さじ1
みりん … 大さじ2
醤油 … 大さじ3
塩 … 小さじ1
だしの素 … 小さじ1
砂糖 … 小さじ1
その他
そば（生または乾麺） … 2人分
天かす … 適量
青ねぎ（小口切り） … 大さじ2
七味または一味唐辛子 … 少々
🍳 作り方
1. 牛肉を下味に漬ける
ボウルに牛肉を入れ、酒・みりん・醤油・砂糖・おろし生姜を加えてよく混ぜ、少なくとも1時間漬け込む。
2. そばつゆを作る
鍋に水・酒・みりん・醤油・塩・だしの素・砂糖を入れ、中火にかけて軽く沸騰させる。味がなじんだら火を止めておく。
3. 牛肉を調理する
フライパンで下味をつけた牛肉を中火で炒め、火が通るまで加熱する。取り出しておく。
4. そばを茹でる
そばを袋の表示通りに茹でる。茹で上がったら湯を切り、器に盛る。
5. 盛り付ける
器のそばに熱いつゆを注ぎ、牛肉をのせる。さらに天かす・青ねぎ・唐辛子をトッピングする。
6. 完成！
熱々の肉そばを召し上がれ！お好みで小鉢などを添えても◎
