「さつまいもマッシュ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ほくほくのさつまいもをやさしい甘みとコクのあるバター、牛乳でなめらかに仕上げたひと品です。付け合わせや副菜にぴったりで、お子さまから大人まで楽しめます。パセリを散らせば彩りもよく、食卓に温かみを添えられます。
【さつまいもマッシュ】0:00
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■調理時間:20分
■材料(3人分)
・さつまいも:1本(200g)
・牛乳:大さじ2杯
・バター(有塩):10g
・塩:少々
■作り方
0:03 1. さつまいもの皮をむき、1cm幅の輪切りにします。
0:05 2. 鍋にさつまいも・水(分量外)をかぶる程度いれ、中火にかけて沸騰させます。
0:13 3. 沸騰したら弱火にし、10分ほどゆでて竹串がスッと通るくらいになったら、ざるに上げます。
0:33 4. ボウルに入れ、熱いうちにバター・塩を入れて木べらでつぶします。
0:40 5. 牛乳を少しずつ加え、なめらかになるまでしっかり混ぜ合わせます。
0:51 6. 器に盛り付けて完成です。保存期間は冷蔵2~3日が目安です。清潔な保存容器に入れて、早めにお召し上がりください。
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