明太子のプチプチ感とバターのコク、ふんわり卵がご飯に絡んで最高！ 🤤
忙しい日のランチや、サッと済ませたい晩ごはんにも朝ごはんにもぴったりだよ！
材料（1人分）
・ごはん（あたたかい）: 茶碗1杯分 (150〜200g)
・明太子（たらこでもOK）: 1腹 (30〜40g)
・卵: 1個
・バター: 5〜10g
・醤油（お好みで）: 数滴〜小さじ1程度
・刻み海苔 or 青ねぎ（トッピング）: 適量（お好みで）
・作り方
1. 明太子をほぐす。皮を取り、スプーンで中身をほぐしておく。
2. フライパンでバターを熱する（中火）。バターを溶かし、ふつふつしてきたら…
3. 明太子を炒める（20〜30秒）。風味が出る程度でOK。炒めすぎるとパサつくので注意。
4. 卵を割り入れて軽く混ぜ炒める（半熟に）。スクランブルエッグ状にふんわり炒める。
5. 味見して、醤油をちょっとだけ。明太子がしっかり塩味あるので、醤油は控えめが◎。
6. ごはんに乗せて完成！刻み海苔、青ねぎ、粗挽き黒胡椒などで風味アップ。
この丼、簡単すぎて毎日食べたい！『また作りたい！』って思ったら、ぜひ【保存】してね！後で見返せるから便利だよ✨ 『美味しそう！』って思ったら、いいね👍とコメントで教えてくださいね！皆さんの反応が次のレシピの励みになります😊
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