FIREして毎日”麺”料理研究してるクロブタです🐷
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【材料】
⭐︎
豚こま肉 ４０g
椎茸 ３枚
エリンギ ３枚
豆腐 半丁
人参 ４分の１
小松菜 １束
水 ３００ml
⚪︎
醤油 大さじ１
お酢 大さじ１※俺は黒酢大さじ３、酸っぱいの好きは是非やってみて！
鶏がらスープの素 小さじ２
酒 小さじ２
卵 １個
ラー油 大さじ１〜
ホワイトペッパー たくさん
お好みでスーパーのネギ等
【作り方】
①⭐︎は食べやすい大きさに切っておく、人参はできるだけ薄く切る
②フライパンに水をひいて沸騰させる、沸騰したら⭐︎を全部入れて弱めの中火で蓋をして１０分煮込む
③人参が柔らかくなったら⚪︎を加えて混ぜながら軽く沸騰させる
④火を止めて卵をといてまわしかける、再び火をつけて中火でなんとなく卵をフワッとさせる
⑤うつわにうつしてネギ、ラー油、ホワイトペッパーをかけたら完成
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