今回は桝谷流「ガパオ風 豚そぼろ弁当」です！
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ガパオ風 豚そぼろ弁当（2人前）
【材料】
＜豚そぼろ＞
・豚ひき肉…180g
・玉ねぎ（みじん切り）…1/2個
A
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・カレー粉…小さじ1
＜フライドエッグ＞
・卵…2個
・オリーブオイル…大さじ1
パセリ…適量
ごはん…適量
【作り方】
①フライパンに豚ひき肉を入れて中火で炒める。
さらに玉ねぎを加えて炒め、火が通ったらAを加えてさっと炒めて火を止める。
②別のフライパンにオリーブオイルを入れ、火をつける。
あたたまったら卵を割り入れる。白身が固まったら裏返し、黄身をつぶしながら両面よく焼く。
③器にごはんを詰め、①を乗せ、さらに②を乗せる。
おこのみでパセリを散らして完成!!
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🎶Love is simple / 桝谷のSimple is best テーマソング 第2弾 https://www.youtube.com/watch?v=6LwtxC8MPdg
🎶カルテット / 桝谷のSimple is best テーマソング 第3弾 https://www.youtube.com/watch?v=-BciMFu7QcQ
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