お弁当

【お弁当作り】旬のものを食べる、知っておくべき理由

ご視聴ありがとうございます。
風邪をひきやすい冬に備えて
秋の旬を「いただきます」。

●チャプター再生●
0:22 さつまいもごはん
2:18 きのこの梅干し入りだし煮
5:33 里芋の煮っころがし

●レシピノート●
https://note.com/lunch_box235/n/n92564f44686c

☻材料☻
【秋の旬をいただくお弁当】

「さつまいもごはん」
・米 3合
・さつまいも 2本
 (2cm角・10分水にさらす)
・水(いもをさらす用)
・水(炊飯用) 3合の線まで
・みりん 大3
・酒 大3
・塩 小1
・黒ごま(仕上げ)

「きのこの梅干し入りだし煮」
・しめじ 1パック
・まいたけ 1パック
・えのき 1パック
・水 鍋8分目
・こんぶ 5×10cm
・かつお節 1パック
・塩 小1/2
・減塩しょうゆ 大2
・梅干し(大) 2個

「里芋の煮っころがし」
・里芋 7個
・鶏ひき肉 150〜200g
・砂糖 大1
・減塩しょうゆ 大3
・みりん 大3
・こんぶ 5×10cm
・水 かぶるくらい
・ネギ(仕上げ) お好みで
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♪Music Creator♪
・石井悠輝/ Audiostock
・Hiraoka Kotaro / Audiostock
・3KTrack / Audiostock
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●撮影カメラ
・Canon EOS R50
・レンズ: RF-S 18-45mm F4.5-6.3 IS STM
・マイク: RODE Video Micro COMPACT ON-CAMERA MICROPHONE
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