子どもが夢中で食べる、秋の副菜🍂
にんじんって、ついきんぴらにしちゃいがちで
娘に「またこれ？」って顔をされることも💦
私もよく「どうしよう…」って悩むんです。
そんな時におすすめなのがこれ！
カレー粉をまぶすだけで、
家族が夢中でパクパク食べちゃう味に変身✨
◾️材料
にんじん 2本（約200g）
片栗粉 大さじ3
サラダ油（揚げ焼き用）大さじ3〜4
★カレー粉 小さじ1
★しょうゆ 小さじ1
★砂糖 小さじ1
青のり お好みで
塩 少々
◾️作り方
① にんじんは皮ごとスティック状（約5cm×1cm）に切る。
② ボウルににんじんと★を入れ、よく混ぜる。
③ 片栗粉をまんべんなくまぶす（ポリ袋に入れ空気を入れてシャカシャカすると◎）。
④ フライパンに油を入れ中火でカリッと揚げ焼き（約5〜6分）。全体が少しきつね色になったらOK。
⑤ 油を切り、皿に盛り付け、お好みで青のりと塩をふる。
🥗料理ポイント
◎片栗粉は少しずつ分けてまぶすと均一につく
◎揚げ焼きなのでフライパンで簡単＆油控えめ
◎青のりはあおさでもOK
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