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ガッツリ食べたい日も、
栄養バランスを考えたいのが本音🍚
醤油麹と甘麹でコクを出して、
仕上げにキムチ用チューブをちょい足し。
コチュジャンでも良いんやけど、ガツンとさせたいならオススメ🌶
これだけで、味がピタッと決まる✨
炒めるだけでおうちが韓国ごはんになるから助かる〜！
卵黄をのせたら、もう最高。
旨み・甘み・辛みのバランスがちょうどいい、発酵ごはんの完成🌿
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【材料】
ごはん 150g
豚ミンチ 100g
ほうれん草 一束
にんじん 30g
もやし 50g
えのき 50g
醤油麹 大さじ1/2
甘麹 大さじ１
酒 大さじ１
ごま油 適量
卵、ごま お好みで
※キムチ用チューブやコチュジャンなどで辛さを調節
【作り方】
①野菜を食べやすい大きさに切る
②フライパンにごま油を引き、中火で豚ミンチを炒める
③火が通ったら野菜を入れ、炒める
④醤油麹、甘麹、酒を入れて炒め、ごはんを入れて混ぜ合わせる
⑤お好みで卵黄とごまを乗せて完成
【ポイント】
▫にんにくや生姜も入れると更にガッツリごはんに！
▫好きな野菜を使ってみてね✨
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