月: 2025年10月

👉 本編レシピはこちら：https://youtu.be/1xB5ZYtd-Fg?si=lXyrAQV9mIT7gzLF

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🎃 かぼちゃモンブランタルトの作り方（超簡単レシピ）
市販タルトと市販プリンを使って作業を簡単にしました。
その分、美味しい｢かぼちゃクリーム｣に手間をかけて、
ローストし、かぼちゃの自然な甘さと香ばしさをぎゅっと濃縮した
モンブランクリームを作りました。✨
香ばしくて風味が良い、秋の人気スイーツです🍰

☕️ カフェのデザートのような上品な仕上がりで、
ハロウィンパーティーにもぴったり🎃

📌 人気のスイーツレシピはこちら👇

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❦甘酒豆乳パンプキンプリン❦

かぼちゃ　　70〜80g(皮無しだと50g〜60g)
甘酒　　　　100ml
無調整豆乳　50ml
卵　　　　　１個
はちみつ　　大２

甘酒はマルコメ 糀甘酒 を使っております。

電子レンジで温める際は手間ですが１つずつ温めます。
600W20秒✕３回
が一番うまくプリンができました。

私の場合　温め時間
30秒✕２回　(時々成功😅)
60秒✕１回　(毎回失敗😱)
ご参考までに…

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今回の舞台は長岡市の越路地区！秋野菜の代名詞”さつまいも”をつかった意外過ぎるアレンジレシピをご紹介！えいっとレシピ “くらしに笑顔を、食卓に新潟の恵みを” #79

＜【公式】スマイルスタジアムNST＞ 料理家 村山瑛子先生とNSTアナウンサー飛田厚史が、地元農産物の生産者とそこに携わる人々を訪ね、食材や人と人との絆を通して“新潟のおいしい”を作り出す、その奥にあるストーリーをご紹介。 そして料理家・村山先生が新鮮な食材を使った見た目も楽しいオリジナルレシピを考案し、皆さんに絶品料理を振る舞います。 さらに家庭でみんなで一緒に料理に参加して楽しめる「みんなでポイント」で、おうちごはんをもっと楽しく！

今回はJAえちご中越の「さつまいも」を使った簡単アイデアレシピをご紹介！

今回のレシピはこちら→https://smst-nst.tv/
NSTで毎週土曜夕方6時～生放送「スマイルスタジアムNST」 毎月第4土曜は、新潟県燕市出身の料理家 村山瑛子先生の「とれたて！えいっとレシピ」！ テーマは、“くらしに笑顔を、食卓に新潟の恵みを” 。

レンジで！濃厚かぼちゃ＆焼きいもプリン

秋のスイーツといえば芋・栗・かぼちゃ
包丁いらず、マグカップ1つで作れる濃厚プリンです。
生クリームなしでもしっかりなめらか。
忙しい日や、ちょっと甘いものが欲しい夜にもぴったりな一人分レシピです。

※注意※ カップを痛める可能性があるので、大事なカップでは作らないでください。

レシピ本『なんとかなるおやつ』発売中！プロフィールからご覧ください

【レシピ】

・カラメル
砂糖　12g
水(お湯でも)　5g

・かぼちゃプリン
卵　1個
砂糖　25g
牛乳　80g
かぼちゃ(皮なしで)50g

・焼き芋プリン
卵　1個
砂糖　25g
牛乳　100g
焼き芋(皮なしで)40g

【手順】
① 耐熱マグに砂糖と水を入れ、レンジで1分40秒加熱しカラメルを作る
② かぼちゃまたは焼きいもを柔らかくして潰し、砂糖と牛乳を加えて混ぜる
③ 卵をよく溶き、温めた②を加えて混ぜる
④ カラメル入りのマグにプリン液を流し入れ、レンジで加熱する（50秒＋ラップして20秒）
※ラップなしでまず50秒。ぷくぷくと沸いたら止めて、ラップをして追加20秒。プリンが持ち上がってきたら途中でも止めてください
⑤ 冷蔵庫で冷やして完成

詳しい手順は関連動画から！

チーズ好きに捧ぐ、禁断のどんぶり降臨──
その名も 「3種のチーズ牛丼オルタナティブ」。牛肉の代わりにコンビーフを使うことで、「牛丼」を超えるコクと満足感を実現した異端チーズ牛丼です。

【材料】
コンビーフ 40g　
スライスチーズ 1枚　
ベビーチーズ 1個　
粉チーズ 大さじ1/2　
焼き肉のたれ 大さじ1/2　
ブラックペッパー 適量　
ご飯 150g　

【作り方】
1. 丼にご飯をよそう
2. スライスチーズ、ほぐしたコンビーフ、カットしたベビーチーズ、焼き肉のたれ、粉チーズ、ブラックペッパーの順にご飯の上に乗せる

🔸 3種のチーズが主役
スライスチーズ … ご飯の熱で“とろける”濃厚ベース
ベビーチーズ … ゴロッとした食感がアクセント
粉チーズ … 香ばしい旨みとコクをプラス

この3つの役割が重なって、普通のチーズ牛丼とは次元の違う立体的な味わいに。
コンビーフの旨味脂×甘辛だれ×黒胡椒 が合わさることで、濃厚な丼に仕上げました。

✅ 簡単・短時間・材料少なめ
✅ とろける旨さで中毒性あり
✅ 牛丼の新しいカタチ「オルタナ丼」誕生

【リアル30秒クッキング】　時短簡単！ 調理時間わずか30秒！
@real30sec
一人暮らし、忙しい人、料理初心者、簡単な料理のレパートリーを増やしたい人のための時短レシピ。お酒のおつまみにもどうぞ。

Webサイト
https://real30sec.notion.site

音源 https://dova-s.jp/
「Bright Kitchen」 作曲:こおろぎ
「焦りは禁物」 作曲:ハヤシユウ

#3種のチーズ牛丼 #コンビーフ #リアル30秒クッキング

▶︎ 特典受け取りのキーワードは動画の最後で発表してるよ♪
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▶︎ レシピや材料の詳細はこちら
・鶏皮と野菜の甘辛炒め https://saiwa-shoten.co.jp/blogs/saiwa-blog/%E9%B6%8F%E7%9A%AE%E3%81%A8%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%AE%E7%94%98%E8%BE%9B%E7%82%92%E3%82%81

・鶏皮揚げ　https://bit.ly/46FHMv4

“鶏皮揚げを使うことで、時短・手軽に作れます。また鶏皮のパリパリ感に甘だれが絡み合い、味のアクセントになります。
※パリパリした食感を活かすため、炒めすぎないように注意です。野菜が煮詰まったところで最後に加えて、パリッとした食感をお楽しみ下さい。

■ 材料
・鶏皮揚げ/60g
・キャベツ/2枚
・玉ねぎ/1/2個
・ピーマン/1個
・人参/1/3本
※お好みの野菜でOK

甘辛だれ（混ぜておく）
■醤油/大さじ1.5
■みりん/大さじ1
■粉末黒糖/大さじ1
■オイスターソース/小さじ1
■酒/大さじ1
■にんにくチューブ/小さじ1
■生姜チューブ/小さじ1

■本日の動画構成
0:00【導入】
1:22【鶏皮と野菜の甘辛炒めの作り方】
4:04【サイワちゃんレシピ　３択クイズ】

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🍽️ 彩輪商店×栄養士Rinaさん監修レシピ 🍽️

👩‍🍳 【Rina（リナ）プロフィール】

短期大学で栄養学を専攻し、
卒業後は病院栄養士として4年間勤務。

国家資格「栄養士」を取得し、
給食現場での調理業務から、
患者さんの健康状態に合わせた献立作成まで幅広い経験を積んできました。

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【鶏皮と野菜の甘辛炒めのレシピ】鶏皮を使用した鶏皮と野菜の甘辛炒め
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