月: 2025年10月

やさしい甘じょっぱで、
しっとり煮からめた副菜です。
・かぼちゃのクミンサラダ
・紫玉ねぎのマリネ
・さつま芋と黒ごまの炒め煮
３品の作り方・保存方法・栄養価は本編で公開中です。

#簡単レシピ #副菜 #作り置き

【材料】大人2人、3歳以上児1人

・こまつな 60g
・ごま油 2.5g
・しょうゆ 7.5g
・薄力粉 140g
・ベーキングパウダー 3.5g
・上白糖 15g
・スキムミルク 12.5g
・油 15g
・水 45g
・油 2.5g

【作り方】
1.こまつなはみじん切りにする。ごま油を熱したフライパンでこまつなを炒め、軟らかくなったらしょうゆを加えてさっと炒める。

2.薄力粉、ベーキングパウダー、上白糖、スキムミルクをよく混ぜ合わせる。

3.2、1、油、水を加えてよく混ぜ、ひとかたまりにして30分程度冷蔵庫で寝かせる。

4.3を丸めて1㎝程度の厚みにし、油を熱したフライパンで両面を焼く。

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子どもたちが見てワクワク、食べてハッピーになるごはんを。
子どもたちに関わるご家族や保育施設、みんなをつなぐミールキットを。

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今回の動画は、旦那料理シリーズ第11弾としてジャージャー麺風そうめんを作りました。
ぜひ皆さんも試してみてくださいね。
次回、作って欲しい料理があればぜひコメントいただけたら嬉しいです。

エンディング曲：【楽曲提供　株式会社光サプライズ】

#そうめん #ジャージャー麵 #料理 #簡単レシピ #クッキング #2025年 #占い #運勢 #運気 #運命 #相性 #大殺界 #無料 #無料鑑定 #細木かおり #六星占術 #細木数子

こんにちは、imope(いもぺ)です🐰

ゆっくり休みながらご覧いただければ嬉しいです☺️

今回は、楽する夕食vlogです🍚
体調を崩してしまい、ようやく料理が再開できるようになってきました😭✨
お惣菜に頼りつつも、手作り料理が食べられるのが嬉しかったです💐
皆さんも体調にはお気をつけてください…！

楽しんでいただけたら、コメント・高評価・チャンネル登録よろしくお願い致します💐

🔽他の動画はこちらから💁‍♀️
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#料理 #レシピ #vlog #cooking

ご飯が進む定番人気の【鶏そぼろ】と【鶏そぼろ丼（三色丼）】の作り方を紹介します。
ダマにならず、しっとりふっくら仕上げるコツも解説！作り置きにも便利で、お弁当やアレンジにも大活躍します。

🍳今回のレシピ
・鶏そぼろ（冷蔵3日／冷凍3週間保存可）
・卵そぼろ（ふわふわ食感の作り方）
・三色丼の盛り付け方

おうちごはんやお弁当作りの定番にぜひどうぞ♪

【鶏そぼろ＆鶏そぼろ丼（3色丼）】
材料（4人分）
◻︎鶏そぼろ
・鶏ひき肉（むね or もも）… 300g
・醤油 … 大さじ3
・砂糖 … 大さじ2.5
・みりん … 大さじ2
・酒 … 大さじ2
・おろし生姜… 小さじ1

◻︎卵そぼろ〈2人前〉
・卵 … 2個
・砂糖 … 大さじ1
・塩 … 少々

◻︎その他
・ご飯 … 2杯分
・緑の彩り野菜（茹でほうれん草やいんげんなど）… 適量

【作り方】
◻︎ 鶏そぼろ
①フライパンに鶏ひき肉と調味料をすべて入れる。
②火をつける前によく混ぜ、ひき肉をほぐしておく。
③中火で加熱しながら菜箸で絶えず混ぜる。
④5分ほど煮て煮汁が透明になり、ひき肉が程よく色が付いたら完成！

◻︎卵そぼろ
①ボウルに卵を割り入れ、砂糖・塩を加えて混ぜる。
②フライパンに油を薄くひき、①を加え、弱火で炒める。
※砂糖が入って焦げやすいので注意！
③菜箸やヘラで細かく混ぜながら、しっとりしたそぼろ状にする。

◻︎鶏そぼろ丼
①丼にご飯を盛る。
②鶏そぼろ・卵そぼろ・緑の野菜を彩り良く三色に盛り付けて完成！

【ポイント】
・鶏そぼろ：調味料と一緒に混ぜてから火を入れるとダマにならない。
・卵そぼろ：弱火でじっくり、細かく混ぜるとふわふわになる。
・丼盛り付け：ご飯は軽く平らにしてから具材をのせると見栄えが良い。

【保存方法】
・鶏そぼろ：冷蔵3日、冷凍3週間。小分け冷凍がおすすめ。
・卵そぼろ：冷蔵2日。冷凍は食感が悪くなるので非推奨。

【アレンジ】
鶏そぼろは作り置きにも便利で、アレンジ次第で毎日食べても飽きません！
ぜひ色んな食べ方を試してみてください👇

・ご飯にオン！ 定番のそぼろ丼に、卵や青菜を添えて彩りアップ。
・おにぎりに 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
・麺に合わせて そうめん、うどん、ラーメンの具材にすると旨み倍増！
・野菜と炒めて ピーマンやナス、キャベツと炒めれば時短おかずに。
・卵焼きの具に 巻くだけでお弁当が豪華に見えます。

作った鶏そぼろをいろんな料理に活用して、“オリジナル鶏そぼろアレンジ”をぜひコメントで教えてください！

#鶏そぼろ #三色丼 #作り置き #お弁当おかず #簡単レシピ

↓レシピはこちら↓

【材料】
うどん・・・20円
玉ねぎ・・・40円
卵・・・30円
チーズ・・・20円

【調味料】
ごま油　小さじ2・・・6円
aみりん 大さじ1・・・5円
aしょうゆ 大さじ1・・・5円
a鶏ガラ 小さじ2・・・12円
a片栗粉・・・2円
水　300ml・・・0.05円
小ネギ・・・5円

【作り方】
① うどんを茹でて器に入れ

②玉ねぎ切ります

③フライパンにごま油入れます

④玉ねぎ炒めます

⑤aを入れます

⑥チーズを入れ

⑦ 溶き卵入れます

⑧盛り付けて

⑨小ネギ入れて

⑩完成

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きゅうり・ミョウガ・大葉・たくあん。
香りとシャキシャキ食感がクセになる「香り野菜和え」は刻んで和えるだけ！
鰻茶漬けにぴったりの副菜レシピです🍃

本編では詳しい作り方を公開中♨️

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🍳サバ缶ともやしの中華風炒め

🔸材料（1〜2人前）
・鯖缶（90g）…1缶
・もやし…1袋（200g）
・片栗粉…小さじ2
・ごま油…小さじ2

・麺つゆ（2倍濃縮）…大さじ1と1/2
・鯖缶の汁…全部（約大さじ2）
・鶏ガラスープの素…小さじ1/2
・にんにくチューブ…2〜3cm
・塩コショウ…少々

🔸作り方
・調味料とサバ缶の汁を混ぜ合わせる
・鯖の身をフライパンに出して軽くほぐす
・片栗粉を直接ふりかけて全体にまぶす
※汁気が多いと粉がダマになるので、気になる場合はペーパーで軽く押さえる
・上からごま油小さじ2を回しかけ、中火で焼く
※最初はあまり触らず、表面が少しカリッとするまで焼く
・もやしを加え、1〜2分サッと炒める
・弱火にして、合わせ調味料を加える
・汁気が軽く飛んで、とろみがついたら火を止める

💡めんつゆの種類別 置き換え
・4倍濃縮 → 大さじ1弱＋水大さじ1
・3倍濃縮 → 大さじ1＋水小さじ2
・2倍濃縮 → 大さじ1.5（今回の分量）
・ストレート → 大さじ3
↑お持ちのもので調整してください😋

チャンネル登録＆高評価とても嬉しいです！
ぜひよろしくおねがいします🙇‍♀️🌷

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