月: 2025年10月

レンジさえあればなんとかなる

お弁当や晩ごはんのおかずでもOK☺

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マコモダケの炒め麺
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蒸し焼きにした白米麺は、もっちりとした食感に。
お酢としょうゆでさっぱりと仕上げます。

今回は、秋に旬を迎えるマコモダケを使いました。
シャキっとした食感がアクセントになります。
ほかにも、白菜やパプリカなど、季節の食材でお楽しみくださいね。

材料（1人分）
白米麺　100g（1袋）
マコモダケ　1/3本
葉ねぎ　1～2本（または白ねぎ1/4本）
生きくらげ　2枚
酒　大さじ1
酢　小さじ2
しょうゆ　小さじ2
塩　少々
ごま油　大さじ2
唐辛子、黒こしょうなど（お好みで）　少々

今回使った食材
・宮内舎の白米麺
きし麺のように平たく、お米ならではのもちっとした食感がくせになります。

つくり方（調理時間：約10分）
1）マコモダケ、葉ねぎ、生きくらげは、それぞれ5cm長さの細切りにします。

2）鍋に湯を沸かし、白米麺を茹でます（茹で時間2分）。

3）フライパンにごま油（大さじ1）と葉ねぎを入れ、炒めます。香りが出たら、茹でた白米麺を加え、酒を振り入れ、蓋をして1分ほど蒸し焼きにします。一度、お皿に取り出します。

4）同じフライパンにごま油（大さじ1）を熱し、マコモダケ、生キクラゲを入れ、塩を振って炒めます。焼き色が付いたら、酢、しょうゆ（小さじ1）を回し入れて炒めます。

5）3の麺を戻し入れ、しょうゆ（小さじ1）を麺に回しかけ、全体に絡めます。お好みで唐辛子や黒こしょうをトッピングに。

あわせて、「マコモダケのオイスター炒め煮」もご紹介しています。
よかったらチェックしてみてくださいね。

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冷蔵庫にあまりがちなもので副菜作りしました🍳

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今回行ってきたのは丸亀製麺のうどん作り🍴
なんと全国に2箇所しかないんだって😳
丸亀の美味しいうどんの秘密も教えてもらいながら、自分たちでも作っていくよ！

こねて、踏んで、切って…手順が色々あって、めっちゃ楽しめた☺️✨
なによりスタッフさんが優しくて面白くて、テーマパークに来たんじゃないかって思っちゃった😂

自分で作ったうどんは愛情たっぷりで美味しかった〜☺️
でも太麺と細麺が混ざってて、均一に切るのは難しかったな…職人さんってすごい！😳

カップルにもおすすめだよ！デートでぜひ行ってみてね☺️💖

#丸亀製麺手づくり体験教室
📍場所
東京都立川市栄町3-5-1

🚃アクセス
立川駅からバス

⏰体験時間
約180分

⚠️予約
完全予約制

💰料金
3,300円（2人分）

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美味しそう！作ってみたい！と思ったら
『❤️』とコメントもらえると嬉しいです。
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冷凍ストック「お弁当ストック4選」
①ちくわ餃子
②ひじきの煮物
③小松菜ナムル
④簡単春巻き

全部簡単に出来るから作ってみてね😊

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『ちくわ餃子』
【材料】
・ちくわ ８本
・鶏ひき肉 100グラム
・にら　　　１束
・しょうゆ　小さじ1
【作り方】
①袋に材料を全部入れてもみ込む
②ちくわに切れ目を入れる
③タネの袋の先を切ってちくわに絞りだす
④ちくわが切れている面を下にして焼く

『ひじきの煮物』
【材料】
・ひじき　　　　10g
・にんじん　　　1/2本
・油揚げ　　　　1枚
・水　　　　　　100ml
・しょうゆ　　　大さじ1
・酒　　　　　　大さじ1
・はちみつ　　　大さじ1
・和風顆粒だし　１袋
【作り方】
①お鍋に水とひじきを入れ５分煮る
① 顆粒だし・油揚げ・にんじん・酒・はちみつを入れ、人参が柔らかくなるまで煮る
② 最後に醬油を入れかき混ぜたら火を止める

『小松菜ナムル』
【材料】
・小松菜　　　1束(200g)・a. 白いりごま：小さじ2杯
・ごま油　　　小さじ2杯
・しょうゆ　　小さじ1/2杯
・胡麻　　　　適量
【作り方】
①小松菜を4cm幅に切り、ゆでる。
②水気をしっかり絞り調味料を加えて混ぜ合わせる

『ささみチーズ春巻き』
【材料】
・ささみ　　　　　　６本
・大葉　　　　　　　２０枚
・スライスチーズ　　１０枚
・春巻きの皮　　　　１０枚
【作り方】
①　春巻きの皮を三角形になるように半分に切る。チーズも半分にする
③ 春巻きの皮に大葉・半分にしたチーズ・ささみをのせて巻く
④ 油を入れたフライパンでパリッと焼き目をつける

　
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家庭科の先生の知識を活かして🧑‍🏫
家族と一緒に食べられるレシピを発信していくよ🍳

▷痩せたいけど…家族と別メニューを作るのはしんどい😥
▷しっかり食べて綺麗に痩せたい👗
▷ダイエットしてても美味しいご飯を食べたい🍱
そんな人に役立つレシピだよ🧑‍🍳

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