月: 2025年10月

いつもご視聴いただき、ありがとうございます😁

今回は、豆腐とチーズで作る簡単美味しい照り焼きの作り方。

ご飯とよく合う、簡単絶品豆腐料理を紹介します🍳

【材料】
・木綿豆腐　1/2丁
・醤油　大さじ1
・みりん　大さじ1
・片栗粉　適量
・ごま油　少量（加熱用）
・スライスチーズ　1枚
・七味　お好みで
・黒こしょう　お好みで

【本日の一言日記】
麻婆豆腐を作る時、毎回悩みます。

食べ応え抜群な木綿豆腐
ふわっとした食感の絹豆腐

どちらが美味しいのか…今日も悩みつつ、今回は木綿豆腐を使いたいと思います(*´∀｀*)

いつでも価格は安定！冷蔵庫を覗けばあるような食材を使って、簡単おいしいおかずを作っていきます。

冷蔵庫にあるものを合わせて焼くだけでぱぱっと完成するので、是非お試しを！

狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！
【楽曲提供 株式会社 光サプライズ】

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【カボチャのそぼろ煮】
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これ、イタリアの冬野菜「カタローニャ」。
栽培中に霜にあたると、苦味がやわらいで香りが立つ。
日本ではまだ珍しいけど、サラダやパスタにも最高。
畑で映えるこの色、ちょっと惚れるよね。

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FIREして毎日”麺”料理研究してるクロブタです🐷
究極の”麺”レシピを求めて毎日研究中🍳
フォローでうまい麺レシピが毎日届く！

【材料】
冷凍うどん　１玉
豚こま肉　６０g
玉ねぎ　４分の１
焼肉のタレ（甘めのもの）　大さじ２．５
コチュジャン　小さじ１
ごま油炒める用　小さじ１
ごま油麺に絡める用　小さじ１
温泉卵　１個
スーパーのネギ　ひとつまみ
ゴマ　ひとつまみ

【作り方】
①玉ねぎを薄く切る
②フライパンにごま油をひき、玉ねぎと豚こま肉を中火で玉ねぎがクタッとするまで炒める
③焼肉のタレとコチュジャンを加えて軽く煮詰める、その後冷ます
④冷凍うどんを時間通りレンチンして水で冷やす、そしてランチカプセルの大きい方に入れごま油を加えてよく混ぜる
⑤冷ました肉をタレごとうどんにかけその上にお好みでゴマ、ネギを加える
⑥ランチカプセルの小さい方に温泉卵を入れて蓋をしめたら完成

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食欲の秋
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たまには手作りで楽しみませんか
レンチンしたさつまいもにはちみつ、クリームチーズ、レーズンを混ぜたものです
クリームチーズ、はちみつは業務スーパーでおなじみの人気商品
ぜひたっぷりと使ってお家スイーツをお楽しみ下さい

じゃがいもの芽は有毒ですがさつまいもは芽もひげも無害ですし
皮は食物繊維やポリフェノールで体に嬉しい栄養を含んでいますので
捨てないでご利用くださいね。

管理栄養士として体にいいものを心がけ、毎日の食を大切にしていきたいと思います。

◇Youkoskitchenは、ヨウコが自宅でお料理を作った動画を配信します。
管理栄養士として体にいいものを心がけます。
あと、雑なので丁寧にお料理していきたいと思います。
お料理が好きって思ってもらえるようなチャンネルになればいいなと思います。
毎日の食を大切に。

◇主人は、釣りのYoutuberです。私も一緒に撮影することもあります。
釣り好きな方、よろしければのぞいてください。
若い仲間との本気の釣りや、アラカン夫婦でまったり釣りを楽しんでいます。
◆ なにしとん？チャンネルは
https://www.youtube.com/c/なにしとんチャンネル

↓こちらは、食べ歩き記録のサブチャンネルです
◆しんやチャンネル
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【材料】
・豚バラブロック
・ご飯 200g
・小葱
・塩胡椒
・醤油

①豚バラブロックを好きな厚さに切る
②フライパンに豚バラブロックを乗せ中火で焼く（油はひかない）
③片面焼けてきたらひっくり返し塩胡椒
④両面焼けたら盛り付け、醤油をかけ、小葱を添えて完成
（焼いたシシトウなども美味い😋）

「材料」
鶏むね肉　　　　　200g
玉ねぎ　　　　　　１/2玉
ニンニク　　　　　3方
ハヤトウリ　　　　1個
キャベツ　　　　　１/2個
水溶き片栗粉　　　適量
とぎ汁　　　　　　450ｃｃ

「調味料」
オイスターソース　　　大さじ3
醤油　　　　　　　　　30～50ｃｃ
塩コショウ　　　　　　少々
三温糖　　　　　　　　大さじ1

最後まで見ていただいて、ありがとうございます。チャンネル登録､グッドボタンお願いします🙇⤵️

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【超簡単レシピ】混ぜるだけで完成！Wネバネバでご飯がすすむ「オクラとなめ茸の和え物」🍚🥢

オクラとなめ茸の最強タッグ！レンジでチンして混ぜるだけだから、忙しい日にもう一品欲しいときにぴったり！ネバネバ成分が身体にも嬉しい💪✨

【材料（2人分）】
• オクラ：6〜8本
• なめ茸（市販）：大さじ2〜3
• めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ1/2（お好みで）
※ごま油やラー油を少し垂らしても美味しいです！

【作り方】
①オクラは板ずりをしてヘタとガクを取り、ラップをしてレンジ（600W）で1分半加熱する。
（オクラがネットに入っているものを使う場合、ネットの上から流水でこすり洗いすると板ずりの必要なし‼️）

②粗熱が取れたら、スライス（輪切り）にする。

③ボウルにオクラ、なめ茸、めんつゆを入れてよく混ぜ合わせたら完成！

料理動画いろいろ上げています😊チャンネル登録、高評価で応援よろしくお願いします🙇‍♀️
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