月: 2025年10月

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余り野菜と絹豆腐で作れる、寒い日にぴったりのピリ辛スープ。
にんじんとセロリの甘みが溶け込み、豆腐がふわっと口の中でとろけます。
豆板醤の辛さと豆乳のまろやかさが合わさって、ちょっとクセになる味わいに仕上がります。
ぜひ動画で作り方をチェックして、感想も頂けると嬉しいです。

Spicy soy milk soup with silken tofu and leftover veggies.
Carrots and celery add sweetness, tofu melts in your mouth.
Doubanjiang adds heat, soy milk makes it creamy.
Watch the video and let me know your thoughts!

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〇余り野菜と豆腐の辛スープ（2人分）〇
1人分あたり：約195kcal
（全体：約390kcal／2人分）

★材料
絹豆腐 … 300g（150g×2パック）
にんじん … 1/3本
セロリ … 1本ちょい
玉ねぎ … 1/2個
オリーブオイル … 小さじ2
水 … 300ml
無調整豆乳 … 100ml
チキンコンソメ … キューブ1個
豆板醤 … 小さじ1
シナモンパウダー … 少々
塩 … 少々
黒こしょう … 少々

〇Spicy Soup with Leftover Vegetables and Tofu (2 servings)〇
Per serving: approx. 195 kcal
(Total: approx. 390 kcal / 2 servings)

★Ingredients
Silken tofu … 300 g (2 packs of 150 g each)
Carrot … 1/3
Celery … a little over 1 stalk
Onion … 1/2
Olive oil … 2 tsp
Water … 300 ml
Unsweetened soy milk … 100 ml
Chicken bouillon cube … 1
Doubanjiang (chili bean paste) … 1 tsp
Cinnamon powder … a little
Salt … a little
Black pepper … a little

▼使用している調理器具
包丁はこちら：https://room.rakuten.co.jp/aneja/1700342631520153
スープカップはこちら：https://room.rakuten.co.jp/aneja/1700344207313240

他の動画もぜひご覧ください👇
★ https://www.youtube.com/watch?v=mkLLoPmeZvo

★ https://www.youtube.com/watch?v=wt04outn4Og

★ hhttps://www.youtube.com/watch?v=7DiDJdA7hoI

★ https://www.youtube.com/watch?v=Bh1G1tHlWCg

フリーBGM　BGMer

Recipe & Cooking by Rio
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勉強のため、かなりの頻度で英語ポストもしますのであしからず😊

～料理の手順～

1.　サバを焼く。

2.　きゅうりの浅漬けを作る。

3.　吸い物を作る。

4.　混ぜ寿司の具を切る。サバが焼けたらほぐして酢飯に混ぜる。

▷サバの混ぜ寿司
【材料】

・骨取サバ（無塩）：2枚
・温かいごはん：丼2杯分（400ｇ）
・みょうが：2個（30ｇ）
・大葉：10枚
・しょうゆ：小さじ1～
・いりごま（白）：大さじ１
・すし酢：大さじ１

・塩：ひとつまみ

【作り方】

1.　サバはグリルやオーブンで焼く。

2.　みょうが、大葉は良く洗い、水けをふき取り、みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。大葉は束ねて丸め、千切りにする。

3.　焼いたサバは身をほぐす。

4.　ボウルに温かいごはんとすし酢を加えてよく混ぜ、ほぐしたサバを加えて軽くまぜる。味見をしてしょうゆを少しずつ加え、味が足りないようなら塩で味を調える。

5.　器に盛りつけ、いりごま（白）、大葉、みょうがを乗せる。

▷⁡はんぺんとかいわれのお吸い物

【材料】2人分

・はんぺん：1枚（100ｇ）
・かいわれ大根：1パック
・水：300cc
・白だし：大さじ２

【作り方】

1.　小さめの鍋に水と白だしを入れる（白だしはお使いのものの表に書いてある希釈に従ってください）。

2.　はんぺんは小さなサイコロ状に、かいわれ大根は洗って根を切り落とす。

3.　１に２を加え、沸騰するまで加熱する。かいわれ大根がしんなりしたら出来上がり♪

▷きゅうりの浅漬け

【材料】作りやすい量

・きゅうり：1本
・白だし：大さじ1

【作り方】

1.　きゅうりは洗って水気をふき取り、食べやすい大きさに切る。

2.　清潔なビニール袋にきゅうりと白だしを入れ軽く揉みこみ食べる直前までおいておく。

炙った唐辛子の香ばしい香りが食欲をそそる、ピリ辛きゅうりの作り方。
湯がいてアクを抜いたきゅうりの皮をむき、醤油・酢・ごま油で和えたら、
アイラップ（ビニール袋）に入れて冷蔵庫で1時間。

火を使わず、包丁やまな板もほとんどいらない簡単副菜レシピ。
冷たくさっぱりしていて、作り置きにもぴったり。
ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも合う一品です。

【関連ワード】
ピリ辛きゅうりレシピ / 炙り唐辛子の香り / 夏の冷菜 / 副菜の作り方 /
おつまみレシピ / 時短料理 / 作り置きおかず / アイラップ活用

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レンチンで完成！キャベツ肉巻きボール
🌿材料（9個分）
・キャベツ：180g（塩 小さじ1/4を入れて5分ほど置く）
・豚薄切り肉：180g

🧂たれ
・ポン酢：大さじ2
・ごま油：小さじ1
・白ごま：大さじ1

🌟作り方
①キャベツをスライサーで千切りにし、ポリ袋に入れる。
　塩を加えて全体に馴染ませ、5分ほど置く。
②上記①を9等分にして、軽く丸める。（お好みの大きさでOK）
③上記②を薄切り豚肉で包む。
④塩コショウをして、ふんわりラップをかけ、電子レンジ（500W）で5分加熱。
⑤たれをかけて完成✨

💡お弁当のおかずにもぴったり。
汁もれ防止には、下に鰹節を敷いておくのがおすすめ！
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夏にぴったり！

【見どころ】
– ひんやり美味しい白だしそうめんの作り方を紹介します。
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– 美味しいレシピをもっと知りたい方は、コメントもお待ちしています。

【使ったもの】
– 簡単に作れるレシピで、忙しい日にも最適
– 白だしの風味が引き立つ、さっぱりした味わい
– 見た目も美しい、食卓を彩る一品

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管理メモ: ひんやり美味しい白だしそうめんの作り方.mp4

【開示】この動画は生成AI（Sora 2）で制作しています。

＊チャプター＊
00:00 今回はレンチン肉豆腐 ♡
00:16 ①玉ねぎをカット
00:42 ②お肉と玉ねぎを味付け
01:35 ③豆腐と合わせてチンして完成！

ボリューム満点な肉豆腐🙋‍♀️💕💕
焼肉のタレとめんつゆで失敗知らず！😊
レンジで簡単にできるから忙しい日にピッタリですよね！🥰
豆板醤を効かせると、ピリッとご飯が進む～😋💕
辛味が苦手な方は豆板醤なしでも美味しいよ🙆‍♀️

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

使用している調理器具などはこちらに載せています🙆‍♀️♡
▶https://room.rakuten.co.jp/room_10fed7cd58/items
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▶@todays_one_dish_
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【材料】
○玉ねぎ　1/2個
○豚バラスライス　200g
○焼き豆腐　300g
＊めんつゆ (3倍濃縮)　大さじ3
＊焼肉のタレ　大さじ3
＊砂糖　小さじ1
＊豆板醤　小さじ1
・小ネギ　飾り用

【作り方】
①：玉ねぎを繊維を断つように薄切りにする。
②：ボウルやポリ袋に一口大に切った豚バラと玉ねぎ、＊を入れよく揉み込む。
③：耐熱容器に焼き豆腐を食べやすい大きさにちぎり入れ、その上に②を広げる。(加熱ムラを防ぐためにできるだけ重ならないようにね！)
ラップをしたら500wのレンジで7分加熱。赤いところがないか確認してお肉を広げたりひっくり返して1分ずつ追加して火が通れば完成！
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BGM : DOVA-SYNDOROME

tubuan channel 10/6~/12
簡単•節約主菜とヘルシーな副菜の夕ご飯
紹介❣️
動画内の料理(クラシル)折り紙(カミキィ)の
YouTube動画を参考にしてます。
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●X (旧：Twitter)
Tweets by zubora_recipe

【材料】２人分
とんかつ(惣菜)…２枚
Aデミグラスソース…150g
A赤ワイン・ウスターソース・ケチャップ…各大さじ１
A砂糖・コンソメ(顆粒)…各小さじ１
ご飯…400g
カット野菜(千切りキャベツ)…50g
グリンピース(缶詰)…適量

【作り方】
①とんかつは食べやすい大きさに切り、オーブントースターで加熱する。
②耐熱容器にAを入れて混ぜ合わせる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で２分30秒加熱して、再び混ぜる。
③器にご飯、カット野菜、①をそれぞれ半量ずつ盛り、②をかけてグリンピースをのせる。同様にもう１個作る。

＃ズボランチ＃レシピ