月: 2025年10月

秋の旬食材で簡単献立！
主菜はきのこの風味たっぷりペペロンチーノ風パスタ、副菜は甘みを活かしたかぼちゃサラダ。
10分で仕上がる時短レシピなので、忙しい日の晩ごはんやランチにもぴったりです。
10分で仕上げる秘密は
前日
かぼちゃサラダは作り置いておき
きのこも裂いて、にんにくも刻んでおくと
当日は
パスタを茹でる横できのこをおいしく炒めて
絡めて作る、そんなイメージです。
少しの手間で、簡単で豪華なメニューが作れます
ハロウィーンパーティにもぴったりです
どうぞお試し下さい

◇きのこの栄養って
きのこ類は低カロリーなうえ、栄養素が豊富な食材です。
例えば、しいたけは100gあたり約22kcal、しめじも約22kcalと低カロリーですが、
腸内環境改善に役立つ食物繊維や、免疫細胞を活性化させるβ-グルカン、血圧調整などに効果があるカリウムなどを豊富に含んでいます。

また、きのこには噛み応えがある種類が多く満腹感を得やすいため、ダイエット効果も期待できます。

【📌レシピのポイント】
✔ きのこのうまみが生きている
✔ かぼちゃと組み合わせて栄養満点
✔ はじめにかぼちゃサラダを作り、あとはパスタを作る工程がラク
✔ どちらも出来たても、冷めてもばっちりおいしい

◇材料
(2人分くらい)
パスタ　160g
きのこ類　200gほど
オリーブオイル
にんにく
タカノツメ
かぼちゃ　300gほど
はちみつ
マヨネーズ
粒マスタード

あれば
乾燥イタリアンパセリ
パセリ
セロリなど

00:00　オープニング
00:09　材料紹介
00:45　かぼちゃサラダ作ります
03:00　きのこパスタを作ります
05:32　もりつけます
05:47　できあがり
06:04　エンディング

◇音楽◇
DOVA-SYNDROME
『Satin Swing Serenade』
MFP【Marron Fields Production】様
ありがとうございます。

◇Youkoskitchenは、ヨウコが自宅でお料理を作った動画を配信します。
管理栄養士としても体にいいものを心がけます。
あと、雑なので丁寧にお料理していきたいと思います。
お料理が好きって思ってもらえるようなチャンネルになればいいなと思います。
毎日の食を大切に。
◇Instagram　はじめました。
毎日朝ごはんを記録しています
Youkoskitchen で検索してみてください。
https://www.instagram.com/youkoskitchen/
◇夫は、釣りのYoutuberです。私も一緒に撮影することもあります。
釣り好きな方、よろしければのぞいてください。
仲間との本気の釣りや、アラカン夫婦でまったり釣りを楽しんでいます。
◆ なにしとん？チャンネル
https://www.youtube.com/c/なにしとんチャンネル

↓こちらは、食べ歩き記録のサブチャンネルです
◆しんやチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCxV76C4bPhpXg1k7vJ6CafA?view_as=subscriber

#秋の献立 #かぼちゃ #きのこ #簡単レシピ #ハロウィン2025 #秋レシピ #きのこレシピ #かぼちゃサラダ #パスタレシピ #簡単レシピ #副菜レシピ #家庭料理 #アラカン夫婦ごはん

FIREして毎日”麺”料理研究してるクロブタです🐷
究極の”麺”レシピを求めて毎日研究中🍳
フォローでうまい麺レシピが毎日届く！

【材料】
中華麺（太めがオススメ）　１玉
豚ひき肉　７０g
レトルトパウチの回鍋肉の素　１袋
サラダ油　小さじ１
ごま油　小さじ１
温泉卵　１個

【作り方】
①フライパンにサラダ油を引いてひき肉を中火で火が通るまで炒める
②回鍋肉の素を加えて中火でしっかり混ぜる、混ざったら粗熱が取れるまで冷ます
③鍋で麺を袋表記通り茹でて、お湯を切り水で冷やす
④ランチカプセルの大きい方のうつわに麺、ごま油を入れてしっかりまとわせる。その上に炒めた肉を入れる。小さいうつわには温泉卵を入れてフタを閉めたら完成

#ズボラ飯 #FIRE飯 #お弁当 #ランチカプセル #簡単レシピ #時短レシピ #お弁当記録 #お弁当🍱 #お弁当初心者 #ライフハック

〇俺のレシピでよく使う材料たちはこちら〇
PR
楽天お買い物マラソン開催中！今ならお得！
amazonスマイルセール開催中！
※一部今日使ったものじゃないけど安くてオススメのもの

🌟楽天🌟
ランチカプセル
https://a.r10.to/hYNOlz
トムヤムクンペースト
https://a.r10.to/hPe5xE
パスタ
https://a.r10.to/hg2bfx
東北大拉皮（ターラーピー）
https://a.r10.to/hNaCP0
豆腐麵
https://a.r10.to/hkTkrd
焼きそば
https://a.r10.to/h59Jjg
背脂ニンニク
https://a.r10.to/h5XTSR
冷凍うどん
https://a.r10.to/hgbALn
辛ラーメン
https://a.r10.to/hkqyI7
プルダックソース
https://a.r10.to/hHuzBy
一味唐辛子
https://a.r10.to/h5qnYV
ハバネロ
https://a.r10.to/hkM83z
ブンブンチョッパー
https://a.r10.to/hkoJZQ

🌟Amazon🌟
ランチカプセル
https://amzn.to/3KsETqc
トムヤムクンペースト
https://amzn.to/4fpdBfr
パスタ
https://amzn.to/45aLbBh
東北大拉皮（ターラーピー）
https://amzn.to/4mmE6Vf
豆腐麵
https://amzn.to/3TW5BJh
焼きそば麵
https://amzn.to/4eNEKbF
背脂ニンニク
https://amzn.to/450Febg
冷凍うどん
https://amzn.to/4nJIXRX
辛ラーメン
https://amzn.to/40xCZcH
プルダックソース
https://amzn.to/44tT6Jt
一味唐辛子
https://amzn.to/3HDcBrC
ハバネロ
https://amzn.to/4mPIVaD
ブンブンチョッパー
https://amzn.to/4lge9Wz

「とろたま豚丼」

■材料 (2人分)
・ごはん　どんぶり2杯(400g)
・豚こま切れ肉　180g
・溶き卵　2個分
・片栗粉　大さじ1
・サラダ油　大さじ1
・細ねぎ(刻み)　適量
☆調味料
・みりん　大さじ2
・しょうゆ　大さじ1と1/2

■手順
(1)フライパンに豚肉、片栗粉を入れて片栗粉を全体にまぶす。
(2)フライパンの空いてるところにサラダ油を回し入れ、中火で熱する。広げながら火が通るまで焼く。☆を加えて炒め合わせ、全体にからんだらフライパンの端に寄せる(豚こま炒め）。
(3)フライパンの空いたところに溶き卵を流し入れる。豚こま炒めと混ざらないように卵をかき混ぜながら半熟状になるまで加熱する(とろたま豚)。
(4)器にごはんを盛り、とろたま豚をのせて細ねぎをちらす。

🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊

番組を見た人全員にチャンス！
抽選で300名様にPontaポイント 1,000ポイントが当たる！🎁
気になる人は本編をクリック

🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊🎁🎊

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

———————————-
お問い合わせはこちら
https://help.delishkitchen.tv/hc/ja/requests/new
———————————-
声：音読さん

砂糖なしなのにコクうま！万能焼肉のタレ麹を活用した副菜からメイン、ご飯ものまで簡単5品。
腸活・節約・時短にぴったりのヘルシーレシピをまとめてご紹介！
発酵食品をベースにした「焼肉のタレ麹」は、自然な甘みと旨みでお砂糖いらず。
発酵の力で腸内環境を整えつつ、野菜やお肉との相性も抜群！
食卓に取り入れるだけで体にやさしいおかずが完成します。
作り方もとっても簡単。
副菜・メイン・ご飯ものと使い回せるから、毎日の献立に大活躍！
詳しい手順はぜひ動画でチェックしてくださいね。

【今回ご紹介する5品】
・キャベツのタレ浅漬け
・こんにゃくのタレ炒め煮
・豆腐ステーキのタレあんかけ
・残り野菜のスタミナ丼
・チーズダッカルビ

【材料】
★キャベツのタレ浅漬け＜2人分＞
・キャベツ：1/6個
・焼肉のタレ麹：大2
・いりごま：小1
・ごま油：小1
・塩：2つまみ

★こんにゃくのタレ炒め煮＜2人分＞
・こんにゃく：1枚
・焼肉のタレ麹：大3
・酒：大1
・ごま油：少々
・七味唐辛子：適量

★豆腐ステーキのタレあんかけ＜2人分＞
・木綿豆腐：1丁（300g）
・片栗粉：大1
・焼肉のタレ麹：大3
・水：100㎖
・米油：少々
・青ネギ：1本
・水溶き片栗粉（片栗粉：小1＋水：小2）

★残り野菜のスタミナ丼＜2人分＞
・豚小間切れ肉：200g
・玉ねぎ：小1個
・にんじん：1/4本
・ピーマン：1個
・青ネギ：1本
・にんにく：1片
・焼肉のタレ麹：大4
・酒：大1
・米油：少々
・温泉卵：2個
（お好みで、いりごま、刻み海苔）
（ピリ辛好きなら、コチュジャンを追加も美味しい）
（野菜はキャベツ、ニラ、パプリカ、もやしなど冷蔵庫の余り野菜でOK！）

★チーズダッカルビ
＜材料＞2～3人分
・鶏もも肉：1枚
・玉ねぎ：1/2個
・キャベツ：1/6個
・ピーマン：1個
・パプリカ：1/2個
・焼肉のタレ麹：大4
・コチュジャン：大1
・ピザ用チーズ：100～150g
・ごま油：少々

【関連動画】
焼肉のタレ麹URL → https://youtu.be/-mhnUxXQ9e0

チャンネル登録はこちら → https://www.youtube.com/channel/UCcoWbteGxXEWGIJ_Scf0Xng
ぜひ作ってみて、感想をコメントで教えてくださいね(^^)

#焼肉のタレレシピ　#麹レシピ　#発酵食品
#腸活レシピ　#簡単ごはん　#節約おかず
#チーズダッカルビ　#スタミナ丼

#なす #バジル #ナス #ハーブ #旬 #サステナブル #樋口直哉

【今回のレシピ】
◯きのこのソテー　目玉焼き添え
【1～2人前】
（材料）
・エリンギ、まいたけ、しいたけ（好みのきのこ）あわせて300g程度
・S&B おろし生にんにく　小さじ1/4
・オリーブオイル　　　　大さじ1
・有塩バター　　　　　　10g
・S&B パセリ　　　　　　小さじ１
・S&B 五香粉　　　　　　小さじ1/4
・塩　　　　　　　　　　ひとつまみ
・卵　　　　　　　　　　1～２個
・サラダ油　　　　　　　小さじ1

1 えりんぎ、まいたけは手で裂き、しいたけは食べやすい大きさに切る。フライパンにオリーブオイルをひき、きのこを並べ中火にかける。動かさずにじっくりと色づくまで焼く。
2 並行して目玉焼きをつくる。フライパンにサラダ油をひき、卵を割り入れ、弱火にかける。白身に火が通れば出来上がり。
3 裏返して、バター、おろしにんにく、パセリを加えてさっと炒め合わせる。塩と五香粉で味を整える。さらに目玉焼きを盛り、きのこのソテーを散らす。

視聴者と一緒にスパイス＆ハーブの世界を広げるエスビー食品の公式情報発信チャンネルです！
～金曜日20時から不定期で配信中～(祝日の都合で変更となる場合がございます。)

【S&B SPICE&HERB TVでは4番組を配信！】
①「週末スパイスごはん」
ぐっち夫婦による、LIVE配信型の料理教室
②「カレバラ！」
スパイシー丸山×ゲストによるカレーバラエティ
③「からだに地球に、いいこと」
SDGs、健康、食育について発信
④「S&B探検隊」
エスビー食品の社員や商品にフォーカス

是非チャンネル登録してね✨

#スパイスハーブtv #エスビー食品 #スパイス#カレー

感想、質問、こんな企画を実施して欲しいなど、コメント募集中♪
YouTubeへのコメントや、各種SNSで #スパイスハーブTV をつけてのご投稿お待ちしております！

▽エスビー食品コミュニティサイト「SPICE&HERB COMMUNITY」
https://www.community.sbfoods.co.jp/

▽エスビー食品公式YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/user/sbfoodsJP/about

▽エスビー食品公式サイト
https://www.sbfoods.co.jp/

↓作り方はこちら

豆腐スコーン

スタバ行ったら絶対に頼みたくなるスコーン。一度食べたら毎日でも食べたくなるほど癖になる味。
でもさすがに、バターも小麦も砂糖もたっぷり入ってそうで、毎日は食べられない。なので、ヘルシーで罪悪感なく食べられて、ダイエットにも効果的な豆腐を使って、スコーンを作ってみました。
これなら、毎日食べても罪悪感なし、半分はお豆腐でできているからタンパク質もしっかり補給できる。
しかもバターも小麦粉も使ってないグルテンフリー。腸活にもいいので、ぜひ作ってみてください。

【材料】
豆腐　　　１５０ｇ
★らかんと　大さじ２
★米油　　　大さじ１（無臭のオイルならなんでも可）
★塩　　　　一つまみ
★ベーキングパウダー　小さじ１
★バニラエッセンス（あれば）豆腐の香りが一切なくなり、クッキー感が増します。
米粉　　　１２０ｇ
高カカオチョコ　お好みの量（ダイエットにはカカオ７０％以上のものがおすすめ）

【作り方】
①豆腐をペースト状になるまで混ぜ、★の材料を入れてよく混ぜ、最後に米粉を加えて、粉気がなくなるように混ぜる
②チョコを入れて再び混ぜ、お好きな大きさに成形して、トースターで２０分ほど焼いたら完成。
トースターの種類によって、焦げる場合がありますので途中で様子を見ながらアルミホイルをかぶせて焼いてください。

ダイエット効果
豆腐：低カロリー、高たんぱく質。腸内環境の改善。
グルテンフリー: グルテンを含む食品を避けることで、摂取カロリーを自然に減らすことができるため、体重減少につながることが多い。また、血糖値の急上昇を抑え、腸内環境を改善する効果も期待できる

#ダイエットスイーツ ＃ダイエット#簡単レシピ ＃米粉スイーツ＃おうちカフェ＃グルテンフリー＃豆腐スイーツ

昨日不具合を修正したり焦ってテロップ無しの動画を投稿してしまいました🙏💦
新しい動画はこちらになります🙇‍♀️申し訳ございません😣

ご覧いただきありがとうございます😊
今週も節約、野菜豊富を意識してやっていきたいと思います💁🏻‍♀️
観て下さる方の晩ごはん作りのご参考になれば幸いです🍀

＼タイムスタンプ／

①日目　00:17〜
◉きのこたっぷり煮込みハンバーグ01:48
◉えのきと人参の卵和え00:19
◉わかめと小松菜のスープ01:17

②日目　03:49〜
◉鯖のおろし煮05:32
◉ほうれん草ともやしのお浸し03:51
◉にんにく香る具沢山お味噌汁04:32

③日目　06:57〜
◉カレーうどん07:17
◉かぼちゃの天ぷら08:10
◉水菜とわかめのサラダ06:59

④日目　09:23〜
◉鶏もも肉と大根こんにゃくのピリ辛煮09:25
◉和風マカロニサラダ10:36
◉えのきと竹輪のお味噌汁11:16

⑤日目　12:01〜
◉豚ロースとエリンギのバターポン酢焼き13:03
◉きゅうりとわかめ竹輪の酢の物12:03
◉玉ねぎと小松菜しめじのお味噌汁12:30

＼買い物リスト／
ムダ無し！これだけあれば出来ちゃいます！

　　野菜🥬
⚪︎きゅうり2本⚪︎玉ねぎ3個⚪︎大根650g
⚪︎人参2本⚪︎刻みネギ⚪︎大葉11枚
⚪︎かぼちゃ300g⚪︎小松菜1袋⚪︎水菜1袋
⚪︎もやし1袋（200g）⚪︎ほうれん草1袋
⚪︎舞茸1パック⚪︎エリンギ1パック
⚪︎しめじ2株⚪︎えのき1袋
【付け合わせ】
⚪︎ミニトマト⚪︎レタス

　　肉🥩・魚🐟
⚪︎豚ロース薄切り400g
⚪︎豚ローステキ500g
⚪︎鶏もも肉1枚280g
⚪︎豚ひき肉400g
⚪︎塩鯖3切

　　その他🥫
⚪︎卵3個⚪︎木綿豆腐150g⚪︎塩昆布10g
⚪︎サラダマカロニ110g⚪︎乾燥わかめ11g
⚪︎板こんにゃく1枚（250g）⚪︎うどん3玉
⚪︎竹輪5本⚪︎カニカマ6本⚪︎かまぼこ1本

＼使用した調味料／
⚪︎味噌⚪︎醤油⚪︎酒⚪︎みりん⚪︎酢⚪︎ポン酢
⚪︎麺つゆ2倍濃縮
⚪︎片栗粉⚪︎パン粉⚪︎天ぷら粉⚪︎カレー粉
⚪︎塩⚪︎こしょう⚪︎砂糖⚪︎七味唐辛子
⚪︎マヨネーズ⚪︎ケチャップ⚪︎中濃ソース
⚪︎鶏がらスープの素⚪︎和風だし⚪︎コンソメ
⚪︎米油⚪︎オリーブオイル⚪︎有塩バター
⚪︎にんにくチューブ⚪︎生姜チューブ
⚪︎わさびチューブ⚪︎豆板醤
⚪︎白すりごま⚪︎白ごま
⚪︎赤ワイン⚪︎牛乳

#秋の献立
#節約レシピ
#献立
#晩ごはん
#買い物リスト
#まとめ買い
#3人暮らし
#簡単
#レシピ
#節約
#おうちごはん
#簡単料理
#節約料理
#1週間の食事
#和風献立

本日ご紹介するはごろもレシピは、『やみつき！無限セロリ』👨‍🍳
セロリとシーチキン、はごろも舞を使った無限旨みサラダ😋
さっぱりなのに、コクもある！クセになる副菜です♪

🕘調理時間/約10分
🔥カロリー/約165kcal (1人分)
=====================================
〖材料〗 2人分
・シーチキンLフレーク(70g)…1缶
・かつおパックはごろも舞(2g)…1袋
・セロリ…1本
・白いりごま…大さじ1・A　ごま油…大さじ1/2
・A　鶏ガラスープの素…小さじ1
・A　オイスターソース…小さじ1
=====================================

〖作り方〗
=====================================
＜下準備＞
・セロリは筋を取り、薄切りにします。
①耐熱容器に、シーチキンLフレーク、セロリ、＜A＞を入れ、全体をよく混ぜ合わせます。

②①にラップをかけて、電子レンジ(600W)で2分加熱します。

③器に盛り、白いりごま、かつおパック はごろも舞を散らして完成です。
=====================================

ご飯のお供にも、おつまみにも合いますよ🍻✨
あと一品欲しい時のおかずもぴったりです🥢

ぜひ #はごろもレシピ をつけて、みなさんの作った感想を教えてくださいね😉

#はごろもフーズ #はごろも #おうちごはん #クッキングラム #レシピ #レシピ動画 #アレンジレシピ #簡単レシピ #おうち時間 #おいしい時間 #シーチキン #シーチキンLフレーク #セロリ #火を使わないレシピ #副菜 #常備菜 #晩ごはん #昼ごはん #レンジレシピ #料理好きな人と繋がりたい #あと一品におすすめ