コスパ抜群でどんな料理にも合う「えのき」を使った簡単レシピ10選をご紹介！
炒め物、副菜、おつまみなど、毎日の献立に役立つバリエーション豊富なおかずをまとめました。
節約できて、時短で作れて、家族も大満足のレシピばかりです。
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余りがちなえのきを最後までおいしく食べきりましょう！
【えのき消費レシピ10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
1 ハッシュドえのき
https://macaro-ni.jp//64600 0:00:04
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・えのき：1袋(100g)
・塩：少々
・だしの素：小さじ1/3杯
・片栗粉：大さじ2杯
・水：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯
2 えのきのキムチ和え
https://macaro-ni.jp/116759 0:00:40
■調理時間：5分
■材料（2人分)
・えのきだけ：1袋(100g)
・ニラ：20g
・白菜キムチ：50g
・めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ1杯
・ごま油：大さじ1/2杯
＜トッピング＞
・白いりごま：適量
3 えのきのゆかり天ぷら
https://macaro-ni.jp/118463 0:01:31
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・えのきだけ：1袋(200g)
・ゆかり：大さじ1/2杯
・天ぷら粉：50g
・冷水：50cc
・サラダ油：適量
4 えのきと豚肉のレンジ蒸し
https://macaro-ni.jp/107814 0:02:26
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・豚バラ肉（薄切り）：150g
・えのきだけ：1袋(200g)
・酒：小さじ2杯
・鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
＜たれ＞
・小口ねぎ：10g
・a. 砂糖：小さじ1/4杯
・a. ポン酢しょうゆ：大さじ3杯
・a. ごま油：小さじ2杯
・a. 白いりごま：小さじ2杯
5 パリパリチーズえのき
https://macaro-ni.jp/123663 0:03:49
■調理時間：5分
■材料（3人分)
・えのきだけ：50g
・とろけるチーズ：90g
・粉チーズ：大さじ3杯
＜トッピング＞
・粗挽き黒こしょう：適量
6 韓国風ヤンニョムえのき
https://macaro-ni.jp/118390 0:04:20
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・えのきだけ：200g
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. コチュジャン：大さじ1と1/2杯
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. ケチャップ：小さじ1杯
・a. ごま油：小さじ1杯
・a. 白いりごま：小さじ1杯
・小口ねぎ：7g
7 えのきと大葉のパリパリ焼き
https://macaro-ni.jp/122025 0:05:24
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・えのきだけ：1袋(200g)
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・a. だしの素：小さじ1/2杯
・a. 酒：小さじ4杯
・a. しょうゆ：小さじ4杯
・片栗粉：大さじ3杯
・餃子の皮：10枚
・大葉：10枚
・サラダ油：大さじ3杯
8 えのきのうま塩大葉唐揚げ
https://macaro-ni.jp/123411 0:06:53
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・えのきだけ：1袋(200g)
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ2杯
・a. 塩：ひとつまみ
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・大葉：8〜10枚
・片栗粉：大さじ5杯
・サラダ油：適量
9 えのきチヂミ
https://macaro-ni.jp/102680 0:08:22
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・えのきだけ：200g
・ニラ：1/2束
・a. 小麦粉：大さじ3杯
・a. 片栗粉：大さじ3杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ2杯
・a. 卵：1個
・a. 水：大さじ3杯
・ごま油：大さじ2杯
＜たれ＞
・しょうゆ：大さじ1杯
・砂糖：小さじ1杯
・ごま油：小さじ1/2杯
・白いりごま：小さじ1杯
＜トッピング＞
・糸唐辛子：適量
10 とろとろえのき
https://macaro-ni.jp/123667 0:09:54
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・えのきだけ：200g
・a. 酒：大さじ1杯
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1/2杯
・a. オイスターソース：大さじ1/2杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ2杯
・水：150cc
・水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1杯、水：大さじ2杯
・ごま油：大さじ1杯
＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量
#えのき
#副菜
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