【至福の味】牛丼ではない！「牛肉と玉ねぎの甘辛煮丼」
毎週水曜日は丼DONチャンネル！ 今回は、みんな絶対好き！「牛肉と玉ねぎの甘辛煮丼」をご紹介します。 すき焼きのような優しい甘辛い味付けで、ご飯が止まらなくなること間違いなしの絶品丼です。 牛肉と玉ねぎを煮込むだけの簡単レシピなので、料理初心者の方でも失敗なく作れますよ！
材料 (1人分)
牛こま切れ肉：150g
玉ねぎ：1/2個
ご飯：茶碗1杯分
サラダ油：小さじ1
紅生姜：適量（お好みで）
調味料
醤油：大さじ2
みりん：大さじ2
砂糖：大さじ1
酒：大さじ1
水：大さじ3
だし汁（顆粒だしを溶かしたものでも可）：50ml
1.玉ねぎは薄切りにします。
2.鍋またはフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めます。しんなりしたら牛肉を加えて炒め、色が変わるまで火を通します。
3.調味料を全て加え、煮立たせます。アクが出たら取り除きます。
4.牛肉と玉ねぎに味が染み込むまで、中火で5〜7分ほど煮詰めます。
5.ご飯を丼に盛り、その上に甘辛く煮込んだ牛肉と玉ねぎをたっぷり乗せます。お好みで紅生姜を添えて完成です。
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