格段に美味！ほうれん草サラダ #簡単レシピ #野菜レシピ #ほうれん草

最近、寒くて手足が冷える🥹
そんな時は鉄分豊富なほうれん草がおすすめ！
おいしく仕上げるポイントがあるので、
ぜひ動画をチェックしてみてね🎥

◾️ 材料（2〜3人分）
ほうれん草　200g
塩　ひとつまみ
茹で用湯　1リットル
ゆで卵　2個
★ ヨーグルト　大さじ2
★ 砂糖　小さじ2
★ しょうゆ　小さじ2
★ 白ごま・すりごま　各小さじ2

◾️ 作り方
① ほうれん草の根元をよく洗い、十字の切り込みを入れる。
② 沸騰した湯に塩を加え、根元と茎を30秒茹で、さらに葉を入れて30秒。氷水でしめる。
③ 水気を巻きすだれでしっかり絞り、長さ3cmに切る。
④ ボウルにほうれん草、ゆで卵、★を入れて混ぜる。

🥗 レシピのポイント
◎ 根元が甘い！ 捨てないで使ってね。
◎ 氷水でしめると色鮮やかに✨
◎ 水切りは巻きすだれが便利！
💡 作り置きは冷蔵で2〜3日OK！